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所蔵数 5 在庫数 0 予約数 1

書誌情報

書名

とんこつQ&A     

著者名 今村 夏子/著
出版者 講談社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181507559913.6/イマ/1階図書室61A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 北区民2113178376913/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東区民3112696111913/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石区民4113297768913/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 厚別西8213227112913/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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1993
1993
料理 小麦粉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001694870
書誌種別 図書
書名 とんこつQ&A     
書名ヨミ トンコツ キュー アンド エー 
著者名 今村 夏子/著
著者名ヨミ イマムラ ナツコ
出版者 講談社
出版年月 2022.7
ページ数 220p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-528396-7
内容紹介 大将とぼっちゃんが切り盛りする中華料理店とんこつで働き始めたわたし。居場所を見つけたはずだった。あの女が新たに雇われるまでは…。表題作など、人間の取り返しのつかない刹那を描いた4篇を収録。『群像』掲載を書籍化。
著者紹介 1980年広島県生まれ。「こちらあみ子」で三島由紀夫賞、「あひる」で河合隼雄物語賞、「むらさきのスカートの女」で芥川賞を受賞。
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 朝日新聞 日本経済新聞 朝日新聞 中日新聞・東京新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 和洋からアジアの味まで懐かしくてあたらしいすいとんレシピ41。
(他の紹介)目次 洋風すいとん(しらすのアヒージョ
ざっくり春菊のジェノベーゼ ほか)
和風すいとん(牛肉すいとん
冷や汁すいとん ほか)
アジアなすいとん(豆乳坦々すいとん
五目あんかけ ほか)
おやつすいとん(スパイスぜんざい
ジャムチョコすいとん ほか)
すいとん便利帳(いろんな形のすいとんをつくってみましょう
生地1玉でこれだけできます ほか)


内容細目表

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