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書名

ヴィニュロンの流儀　ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと　　　　

著者名 齋藤 浩／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310427115588.5/ｻ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001749498
書誌種別 図書
書名 ヴィニュロンの流儀　ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと　　　　
書名ヨミ ヴィニュロン ノ リュウギ　
著者名 齋藤 浩／著
著者名ヨミ サイトウ ヒロシ
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.3
ページ数 275p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-8022-1234-2
内容紹介 ボルドーでワインづくりのために行われている栽培や醸造のさまざまな作業と、その目的や意味などをまとめる。また、日本ワインのために畑を拓き、ワイン用ブドウを栽培することについて考察する。
著者紹介 山梨県鰍沢町生まれ。玉川大学大学院農学研究科修士課程修了。勝沼醸造株式会社取締役副社長。山梨大学非常勤講師。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語



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