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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310077530596/ア/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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小林 道正
2021
410 410
数学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000891592
書誌種別 図書
書名 アミューズ&先付・バイブル     
書名ヨミ アミューズ アンド サキズケ バイブル 
著者名 石井 剛/著
著者名ヨミ イシイ ゴウ
著者名 荒井 昇/著
著者名ヨミ アライ ノボル
著者名 進藤 佳明/著
著者名ヨミ シンドウ ヨシアキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.1
ページ数 255p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-5723-7
内容紹介 お店で最初に口にする料理、アミューズ。一口で食べられる軽めのものから、食材の組み合わせにこだわった一品まで、フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、タイ料理のシェフが336のアミューズのレシピを紹介する。
著者紹介 「レストランモナリザ丸ノ内」料理長を経て、「モノリス」をオープン。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 原発事故後、数多くのスクープを通じて隠蔽国家・日本の正体を暴き続けた職業ジャーナリストの、狂気と執念。陰湿な権力に対峙し民主主義を守るために報道してきた事例と方法論を、傍観者でありたくない全ての人におくる。10年をかけた“原発戦記”の集大成。
(他の紹介)目次 第1章 「秘密会」で被曝の証拠隠滅―福島の県民健康管理調査
第2章 年間二〇ミリシーベルトに引き上げられた避難基準
第3章 避難者の住まいを奪う「棄民政策」
第4章 放射能汚染を不可視化せよ―除染の真実
第5章 新生を装った原発規制
第6章 「絵に描いた餅」の避難計画
第7章 結論しか発表しない日本型の「行政不開示システム」
第8章 記録と聞き取りで意思決定過程を解明
第9章 「国策のテーゼ」を伝える
(他の紹介)著者紹介 日野 行介
 ジャーナリスト・作家。1975年生まれ。元毎日新聞記者。社会部や特別報道部で福島第一原発事故の被災者政策や、原発再稼働をめぐる安全規制や避難計画の実相を暴く調査報道に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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