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書誌情報

書名

これから始めてみたい人のための楽しく打てる麻雀入門 知識ゼロからでもやさしくわかる!    

著者名 青木 さや/監修
出版者 秀和システム
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013045378797/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 清田5513604750797/コ/図書室13一般図書一般貸出在庫  

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調理師 飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001134524
書誌種別 図書
書名 これから始めてみたい人のための楽しく打てる麻雀入門 知識ゼロからでもやさしくわかる!    
書名ヨミ コレカラ ハジメテ ミタイ ヒト ノ タメ ノ タノシク ウテル マージャン ニュウモン 
著者名 青木 さや/監修
著者名ヨミ アオキ サヤ
出版者 秀和システム
出版年月 2017.2
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 797.5
分類記号 797.5
ISBN 4-7980-4942-7
内容紹介 麻雀をこれから覚えたい人や、おさらいしたい人に向けて、ルールから、あがり役、点数計算、勝つためのコツまで、ていねいに解説する。初心者でも狙いやすい役早見表のダウンロードサービス付き。
件名 麻雀
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理人の教科書。すべての料理人見習い・レストラン経営志望者に贈る、2大カリスマシェフの叡智。どうすれば、シェフになれるのか?どうすれば、お客さんが来るのか。
(他の紹介)目次 第1章 料理人の条件(飢える者がいちばん伸びる
必要なのは「体・心・技」 ほか)
第2章 いいサービス、いい料理(これからはサービスの時代
「忍者」になったつもりで仕えろ ほか)
第3章 お店のあるべき姿(お客さんが店に来る理由は三つだけ
レストランは「元気」をもらう場所 ほか)
第4章 なぜ、この仕事を続けるのか(料理人が“天才”なのは素材のおかげ
究極の“グルメ”との出会い ほか)


内容細目表

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