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書名

珈琲の世界史　　　講談社現代新書　　

著者名 旦部 幸博／著
出版者 講談社
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013324740619/ﾀ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013144813619/ﾀ/新書14一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5013158950619/ﾀ/新書1一般図書一般貸出貸出中  ×
4 藤野6213107664619/ﾀ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
5 もいわ6311976218619/ﾀ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001207951
書誌種別 図書
書名 珈琲の世界史　　　講談社現代新書　　
書名ヨミ コーヒー ノ セカイシ　
著者名 旦部 幸博／著
著者名ヨミ タンベ ユキヒロ
出版者 講談社
出版年月 2017.10
ページ数 254p
大きさ 18cm
分類記号 619.89
分類記号 619.89
ISBN 4-06-288445-7
内容紹介 コーヒーブームを生んだのはナポレオン!? モカ港はなぜ衰退した? 日本最大のブームはいつ? 先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
著者紹介 1969年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。
件名 コーヒー-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 辻静雄食文化賞
書評掲載紙 日本経済新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 “本屋は焚き火である”人はなぜ本屋をたずねるのか？本屋が生み出す新しい価値とは？１８人の書店員が語る本屋の仕事。
(他の紹介)目次 序　本屋は焚き火である
第１部　火を熾す―本屋のない場所に本への扉をつくる
鼎談１　完璧な本（辻山良雄×堀部篤史×黒田義隆　司会・構成・追記：北村知之）
第２部　薪をくべる―日々の仕事から新しい価値がうまれる
鼎談２　あなたのための本（磯上竜也×長江貴士×鎌田裕樹　司会・構成・追記：北田博充）
第３部　火を焚き続けるために―本屋の仕事を拡張する
(他の紹介)著者紹介 三砂 慶明
　１９８２年、兵庫県生まれ。本と人とをつなぐ「読書室」主宰。梅田蔦屋書店人文コンシェルジュ。大学卒業後、株式会社工作社などを経て、カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社入社。梅田蔦屋書店の立ち上げから参加。これまでの主な仕事に同書店での選書企画「読書の学校」やＮＨＫ文化センター京都教室での読書講座などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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