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書誌情報

書名

おいしい食の流行史     

著者名 阿古 真理/著
出版者 青幻舎
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213143858383/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310650716383.8/ア/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
910.268 910.268
瀬戸内 寂聴

書誌詳細

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タイトルコード 1008001791336
書誌種別 図書
書名 おいしい食の流行史     
書名ヨミ オイシイ ショク ノ リュウコウシ 
著者名 阿古 真理/著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 青幻舎
出版年月 2023.9
ページ数 285p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86152-923-8
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
著者紹介 兵庫県出身。作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。第7回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。著書に「日本外食全史」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
件名 食生活-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自らの代表作を読み解き、創作の秘話を交えて綴った、寂聴文学の決定版ガイドブック。
(他の紹介)目次 花芯・夏の終り
田村俊子・かの子撩乱
女徳・鬼の栖
黄金の鋲・蘭を焼く
いずこより
遠い声・余白の春
京まんだら
中世炎上
吊橋のある駅・地図・しだれ桜
死せる湖・おだやかな部屋・私小説
比叡・草筏
美は乱調にあり・諧調は偽りなり
青鞜
ここ過ぎて―白秋と三人の妻
みみらく・われもこう・髪・さくら
お蝶夫人・炎凍る・つれなかりせばなかなかに・孤高の人
手毬・花に問え・白道
場所・釈迦
文学への問い・有縁の人
世外へ・「源氏物語」の周辺とその後


内容細目表

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