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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

美容師・理容師になるには   なるにはBOOKS  

著者名 大岳 美帆/著   木村 由香里/著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013082744366/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012932536595/オ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
3 北白石4413113905366/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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安田 喜憲
2017
204 204
美容師 理容師

書誌詳細

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タイトルコード 1008001262680
書誌種別 図書
書名 美容師・理容師になるには   なるにはBOOKS  
書名ヨミ ビヨウシ リヨウシ ニ ナル ニワ 
著者名 大岳 美帆/著
著者名ヨミ オオタケ ミホ
著者名 木村 由香里/著
著者名ヨミ キムラ ユカリ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2018.4
ページ数 166p
大きさ 19cm
分類記号 595.07
分類記号 595.07
ISBN 4-8315-1506-3
内容紹介 「美しさ」を幅広く提供する美容師と、「刈る」「剃る」が重要な位置を占める理容師は、ヘアスタイルを基本とするトータルファッションの専門家。適性や心構え、なるための道のりも詳しく解説する。
著者紹介 フリーライター・編集者。社史やホリスティック医療系の会報などを執筆。
件名 美容師、理容師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日々を助けるストック調味料とストックそうざい。
(他の紹介)目次 ストック調味料(塩レモンジンジャー
りんごソース
マンゴーと梅のサワーソース
グリーンペースト
和ジェノベーゼ ほか)
ストックそうざい(豚肉のコンフィ
鶏もも肉とささ身のコンフィ
レバーのコンフィ
牛肉のコンフィ
砂肝のコンフィ ほか)
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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