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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

日本全国祭り図鑑 これで君も祭りの達人! 東日本編   

著者名 芳賀 日向/監修
出版者 フレーベル館
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013159530J38/ニ/特設展示224児童書一般貸出在庫  

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2018
386.1 386.1
料理 調味料 びん詰

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001241149
書誌種別 図書
書名 日本全国祭り図鑑 これで君も祭りの達人! 東日本編   
書名ヨミ ニホン ゼンコク マツリ ズカン 
著者名 芳賀 日向/監修
著者名ヨミ ハガ ヒナタ
出版者 フレーベル館
出版年月 2018.2
ページ数 71p
大きさ 31cm
分類記号 386.1
分類記号 386.1
ISBN 4-577-04528-2
内容紹介 日本各地で行われている独特の祭りを躍動感のある写真とともに紹介。祭りを知ることで、日本の伝統を知ることができる。東日本編は、北海道の姥神大神宮渡御祭、山梨県の吉田の火祭りなどを取り上げる。世界の祭りも収録。
件名 祭り-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日々を助けるストック調味料とストックそうざい。
(他の紹介)目次 ストック調味料(塩レモンジンジャー
りんごソース
マンゴーと梅のサワーソース
グリーンペースト
和ジェノベーゼ ほか)
ストックそうざい(豚肉のコンフィ
鶏もも肉とささ身のコンフィ
レバーのコンフィ
牛肉のコンフィ
砂肝のコンフィ ほか)
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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