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所蔵数 13 在庫数 13 予約数 0

書誌情報

書名

銀のしずく ランラン・・・   知里幸恵のユカラ絵本  

著者名 知里 幸恵/原著   横山 孝雄/絵
出版者 知里森舎
出版年月 2003.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118425396AR726.6/チ/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180135535A726.6/チ/2階郷土112A郷土資料一般貸出在庫  
3 新琴似2012456246JK38/チ/児童郷土児童書一般貸出在庫  
4 元町3012283291JK38/チ/児童郷土J4児童書一般貸出在庫  
5 東札幌4011713833JK38/チ/児童郷土23児童書一般貸出在庫  
6 厚別8012498807JK38/チ/児童郷土27児童書一般貸出在庫  
7 西岡5012405956JK38/チ/児童郷土K児童書一般貸出在庫  
8 清田5513011071JK38/チ/児童郷土56児童書一般貸出在庫  
9 澄川6012429798JK38/チ/児童郷土J1児童書一般貸出在庫  
10 山の手7011698482JK38/チ/図書室J01a児童書一般貸出在庫  
11 山の手7013299073JK38/チ/図書室J01a児童書一般貸出在庫  
12 9012370699K382/チ/郷土2A郷土資料一般貸出在庫  
13 篠路コミ2510352384JK38/チ/郷土郷土資料一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

知里 幸恵 横山 孝雄
2003
596 596
料理 調味料 びん詰

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000301416704
書誌種別 図書
書名 銀のしずく ランラン・・・   知里幸恵のユカラ絵本  
書名ヨミ ギン ノ シズク ランラン 
著者名 知里 幸恵/原著
著者名ヨミ チリ ユキエ
著者名 横山 孝雄/絵
著者名ヨミ ヨコヤマ タカオ
出版者 知里森舎
出版年月 2003.11
ページ数 40p
大きさ 26cm
分類記号 726.6 929.2 388
分類記号 726.6 929.2 388
個人件名 知里 幸恵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日々を助けるストック調味料とストックそうざい。
(他の紹介)目次 ストック調味料(塩レモンジンジャー
りんごソース
マンゴーと梅のサワーソース
グリーンペースト
和ジェノベーゼ ほか)
ストックそうざい(豚肉のコンフィ
鶏もも肉とささ身のコンフィ
レバーのコンフィ
牛肉のコンフィ
砂肝のコンフィ ほか)
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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