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書名

文章の達人家族への手紙　　3　　息子より父母へ　

出版者 ゆまに書房
出版年月 2004.2

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1 中央図書館0116510629915.6/ﾌﾞ/3１階図書室66A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 苗穂・本町3410278950915/ﾌﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400109288
書誌種別 図書
書名 文章の達人家族への手紙　　3　　息子より父母へ　
書名ヨミ ブンショウ ノ タツジン カゾク エノ テガミ　
出版者 ゆまに書房
出版年月 2004.2
ページ数 246p
大きさ 20cm
分類記号 915.68
分類記号 915.68
ISBN 4-8433-1003-4
内容紹介 文学史を飾る文章の達人たちが、肉親に向けて書いた真情あふれる手紙。「かた苦しい挨拶ぬき」のすぐれた表現力は、時代を超えて感動を呼ぶ。第3巻には、息子より父母へ及び女性作家より家族への愛情のこもった手紙を収録。
件名 書簡文
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日々を助けるストック調味料とストックそうざい。
(他の紹介)目次 ストック調味料（塩レモンジンジャー
りんごソース
マンゴーと梅のサワーソース
グリーンペースト
和ジェノベーゼ　ほか）
ストックそうざい（豚肉のコンフィ
鶏もも肉とささ身のコンフィ
レバーのコンフィ
牛肉のコンフィ
砂肝のコンフィ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
　料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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