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書誌情報

書名

ベートーヴェン第5交響曲の分析     

著者名 ハインリヒ・シェンカー/著   野口 剛夫/訳
出版者 音楽之友社
出版年月 2000.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113449094764.3/シ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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料理 調味料 びん詰

書誌詳細

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タイトルコード 1001001190312
書誌種別 図書
書名 ベートーヴェン第5交響曲の分析     
書名ヨミ ベートーヴェン ダイゴ コウキョウキョク ノ ブンセキ 
著者名 ハインリヒ・シェンカー/著
著者名ヨミ ハインリヒ シェンカー
著者名 野口 剛夫/訳
著者名ヨミ ノグチ タケオ
出版者 音楽之友社
出版年月 2000.2
ページ数 142p
大きさ 21cm
分類記号 764.31
分類記号 764.31
ISBN 4-276-13122-7
内容紹介 ベートーヴェンの第五交響曲の分析書。シェンカーの理論の中核をなす「基本線」を使いながら、楽曲の構成を明らかにするとともにベートーヴェンの創作過程にも迫る。
著者紹介 1868〜1935年。オーストリアの音楽学者。ヴィーンの音楽院でブルックナーに師事。楽曲分析の手法「シェンカー理論」を展開。著書に「古典ピアノ装飾音奏法」がある。
件名 交響楽
個人件名 Beethoven Ludwig van
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日々を助けるストック調味料とストックそうざい。
(他の紹介)目次 ストック調味料(塩レモンジンジャー
りんごソース
マンゴーと梅のサワーソース
グリーンペースト
和ジェノベーゼ ほか)
ストックそうざい(豚肉のコンフィ
鶏もも肉とささ身のコンフィ
レバーのコンフィ
牛肉のコンフィ
砂肝のコンフィ ほか)
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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