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書名

新制大学の誕生　大衆高等教育への道　上　　　

著者名 天野 郁夫／著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2016.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180009623377.2/ｱ/1１階図書室45B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001074378
書誌種別 図書
書名 新制大学の誕生　大衆高等教育への道　上　　　
書名ヨミ シンセイ ダイガク ノ タンジョウ　
著者名 天野 郁夫／著
著者名ヨミ アマノ イクオ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2016.8
ページ数 8,361p
大きさ 22cm
分類記号 377.21
分類記号 377.21
ISBN 4-8158-0844-0
内容紹介 終戦後、200校以上が慌ただしく発足した新制大学。文部省やGHQ、諸学校関係者が議論・交渉し、戦前以来の改革構想やアメリカ式の高等教育モデルの間で揺れた過程をたどり、日本のマス高等教育の原点を明らかにする。
著者紹介 1936年神奈川県生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。同大学名誉教授。教育学博士。「試験の社会史」でサントリー学芸賞受賞。ほかの著書に「高等教育の時代」など。
件名 高等教育-歴史、大学-日本、教育政策-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 日々を助けるストック調味料とストックそうざい。
(他の紹介)目次 ストック調味料（塩レモンジンジャー
りんごソース
マンゴーと梅のサワーソース
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和ジェノベーゼ　ほか）
ストックそうざい（豚肉のコンフィ
鶏もも肉とささ身のコンフィ
レバーのコンフィ
牛肉のコンフィ
砂肝のコンフィ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
　料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理に定評がある。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い。現在は日本でフランス語教室を主宰する夫と自身の両親の四人暮らし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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