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書名

評判レストランの最新スチコン調理技術     

著者名 旭屋出版編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7


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旭屋出版編集部
2022
395.39 395.39
軍事基地 日米安全保障条約

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001499615
書誌種別 図書
書名 評判レストランの最新スチコン調理技術     
書名ヨミ ヒョウバン レストラン ノ サイシン スチコン チョウリ ギジュツ 
著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7
ページ数 251p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7511-1417-9
内容紹介 フランス料理店やイタリア料理店だけでなく、日本料理店、すし店、そば店や中華料理店など評判のレストランも幅広く取材。スチームコンベクションオーブンが様々な業種の飲食店で使われている例を紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なぜ日本では米軍による犯罪・事件を裁くことが難しいのか。なぜ騒音被害や環境汚染を止められないのか。なぜ基地のそばで暮らしているというだけで数多くの悩みを抱えねばならないのか―積み重なる「なぜ」の原因は日米地位協定にある。「国の専管事項」である安全保障が私たちの日常を脅かす。その実態と原因に迫る。
(他の紹介)目次 第1章 日米地位協定とは何か
第2章 三沢基地―青森県
第3章 首都圏の米軍基地
第4章 岩国飛行場―山口県
第5章 自衛隊築城基地―福岡県
第6章 自衛隊新田原基地―宮崎県
第7章 馬毛島―鹿児島県
第8章 嘉手納基地―沖縄県
(他の紹介)著者紹介 山本 章子
 1979年生まれ。琉球大学人文社会学部国際法政学科准教授。一橋大学大学院社会学研究科博士課程修了。博士(社会学)。専攻は国際政治史。著書に『米国と日米安保条約改定』(吉田書店、猪木正道賞奨励賞受賞)、『日米地位協定』(中公新書、沖縄研究奨励賞・石橋湛山賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮城 裕也
 1987年生まれ。沖縄県宜野湾市出身。毎日新聞記者。沖縄国際大学卒業後、2011年に毎日新聞に入社。青森支局を経て西部報道部(北九州)に所属。米軍・自衛隊基地や安全保障の問題を取材している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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