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書誌情報

書名

まっくろネリノ   ガルラーの絵本  

著者名 ヘルガ=ガルラー/さく   やがわ すみこ/やく
出版者 偕成社
出版年月 1973.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212035796J/マ/絵本絵本一般貸出在庫  
2 厚別西8213237897J/マ/図書室絵本一般貸出在庫  
3 絵本図書館1010117255JR/マ/常設展示117絵本貸出禁止在庫   ×
4 絵本図書館1010117263J/マ/絵本12B絵本一般貸出在庫  
5 絵本図書館1010117289J/マ/絵本12B絵本一般貸出貸出中  ×
6 絵本図書館1010117297J/マ/絵本12B絵本一般貸出在庫  

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江上 剛
2022
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500202114
書誌種別 図書
書名 まっくろネリノ   ガルラーの絵本  
書名ヨミ マックロ ネリノ 
著者名 ヘルガ=ガルラー/さく
著者名ヨミ ヘルガ ガルラー
著者名 やがわ すみこ/やく
著者名ヨミ ヤガワ スミコ
出版者 偕成社
出版年月 1973.7
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 23×25cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-03-202140-6
言語区分 日本語
受賞情報 オーストリア児童文学賞

(他の紹介)内容紹介 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。意外と身近な発酵食品。下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え、免疫力アップ、そんな素敵なパワーを持った、心強い味方です。発酵食品をもっとシンプルに、楽しく、気軽に使ってほしい。日々の暮らしに溶け込む、いちばんかんたんな発酵ごはん、集めました。
(他の紹介)目次 第1章 とにかくかんたん!“ゆる発酵”習慣(“注ぐだけみそ汁”から始めてみよう
毎日飲みたい“ゆる発酵”ドリンク ほか)
第2章 “ゆる発酵”なデイリーメニュー(もむだけ、あえるだけのかんたんおかず
考えずにすぐできる“ゆる発酵”な炒めもの ほか)
第3章 “ゆる発酵”でごはん作りがラクになる(万能!“発酵だれ”
野菜を食べる“発酵ドレッシング” ほか)
第4章 あれば便利!“ゆる発酵”な作りおき(甘酒あれこれ
お湯を注ぐだけ!かんたんスープジャー甘酒の作り方)
第5章 おやつだって“ゆる発酵”ヘルシースイーツ


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