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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

俳句と地球物理   ランティエ叢書  

著者名 寺田 寅彦/[著]
出版者 角川春樹事務所
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110813599914.6/テラ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

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2022
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001001030417
書誌種別 図書
書名 俳句と地球物理   ランティエ叢書  
書名ヨミ ハイク ト チキュウ ブツリ 
著者名 寺田 寅彦/[著]
著者名ヨミ テラダ トラヒコ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 1997.9
ページ数 283p
大きさ 16cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-89456-085-2
内容紹介 火星に生物がいようとも、リンゴは樹から落ち、卵は茹でれば机上に立つ。芭蕉曰く「不易流行」。天才物理学者による超自然的俳句入門。編み下しエッセイ集。
著者紹介 1878〜1935。物理学者。夏目漱石の弟子として文学方面にも深い造詣を示し、俳句や随筆を多数発表。著書に「柿の種」「物理学者の心」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。意外と身近な発酵食品。下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え、免疫力アップ、そんな素敵なパワーを持った、心強い味方です。発酵食品をもっとシンプルに、楽しく、気軽に使ってほしい。日々の暮らしに溶け込む、いちばんかんたんな発酵ごはん、集めました。
(他の紹介)目次 第1章 とにかくかんたん!“ゆる発酵”習慣(“注ぐだけみそ汁”から始めてみよう
毎日飲みたい“ゆる発酵”ドリンク ほか)
第2章 “ゆる発酵”なデイリーメニュー(もむだけ、あえるだけのかんたんおかず
考えずにすぐできる“ゆる発酵”な炒めもの ほか)
第3章 “ゆる発酵”でごはん作りがラクになる(万能!“発酵だれ”
野菜を食べる“発酵ドレッシング” ほか)
第4章 あれば便利!“ゆる発酵”な作りおき(甘酒あれこれ
お湯を注ぐだけ!かんたんスープジャー甘酒の作り方)
第5章 おやつだって“ゆる発酵”ヘルシースイーツ


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