蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180903098 | 596.2/ゼ/15 | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001639028 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [15] 年取りと正月の料理 |
| 書名ヨミ |
ゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ |
| 著者名 |
日本調理科学会/企画・編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン チョウリ カガクカイ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-540-19195-4 |
| 内容紹介 |
およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。雑煮、昆布巻き、なますなど、新しい年を迎える節目に準備される料理を、写真やつくり方とともに紹介する。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
辻静雄食文化賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「結局、社会学って何?」100年以上時代と格闘し、生まれ変わり続けてきた社会学理論を世界史的背景とともに平易に解説!! |
| (他の紹介)目次 |
自由に生きるために 第1部 近代社会の確立と帝国主義の時代(社会は行為でできている(行為論1) 社会をモノとしてみる(構造論1) ほか) 第2部 世界戦争とイデオロギー対立の時代(なぜ社会が成り立つのか(行為論2) 構造と機能というアイディア(構造論2) ほか) 第3部 近代社会の変質と多元化の時代(複合化する行為(行為論3) 私たちが生きる近代とは(構造論3) ほか) 第4部 社会学理論の展開(複雑な社会をどう捉えるか(社会学理論の展開1) 複雑な社会をどう生きるか(社会学理論の展開2)) 複雑な社会を、複雑なまま |
| (他の紹介)著者紹介 |
木村 至聖 1981年生まれ。甲南女子大学人間科学部准教授。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学、博士(文学)。専門は文化社会学、地域社会学。とくに社会現象としての文化遺産に注目している。単著に『産業遺産の記憶と表象―「軍艦島」をめぐるポリティクス』(京都大学学術出版会、2014年、地域社会学会奨励賞)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ