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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

21世紀版少年少女世界文学館  24  三国志 

著者名 井上 靖/企画編集
出版者 講談社
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012758339J90/ニ/24子供名作J18児童書一般貸出貸出中  ×
2 白石区民4113037222J90/ニ/24図書室児童書一般貸出在庫   ○
3 豊平区民5113050560J90/ニ/24図書室児童書一般貸出在庫   ○
4 南区民6113048885J90/ニ/24図書室児童書一般貸出在庫   ○
5 星置9311903687J90/ニ/24図書室児童書一般貸出在庫   ○

関連資料

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井上 靖
2022
食生活 料理(シリア)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000387748
書誌種別 図書
書名 21世紀版少年少女世界文学館  24  三国志 
書名ヨミ ニジュウイッセイキバン ショウネン ショウジョ セカイ ブンガクカン 
著者名 井上 靖/企画編集
著者名ヨミ イノウエ ヤスシ
出版者 講談社
出版年月 2011.3
ページ数 348p
大きさ 20cm
分類記号 908.3
分類記号 908.3
ISBN 4-06-283574-9
内容紹介 カラーさし絵、本文中の豊富な用語解説で、世界の名作に触れる子どもたちの理解を助ける文学全集。24は、劉備、関羽、張飛たちが活躍する歴史小説「三国志演義」の抄訳を収録。
件名 小説-小説集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 350点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。
(他の紹介)目次 第1章 シリアの自然
第2章 シリアの保存食
第3章 シリアの料理
第4章 シリアの菓子
第5章 シリアの食事
第6章 ムギ粉食論考
第7章 微生物の発酵を利用した保存食
(他の紹介)著者紹介 平田 昌弘
 帯広畜産大学教授。1967年福井県小浜市生まれ。1999年京都大学博士(農学)取得。2000年京都大学東南アジア研究センター研究員(日本学術振興会特別研究員)を経て、2004年帯広畜産大学准教授、2018年から現職。1993年〜96年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞(2009年・2019年)、日本酪農科学会賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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