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書名

ヒマラヤと地球温暖化　消えゆく氷河　　　　

著者名 中尾 正義／編
出版者 昭和堂
出版年月 2007.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117345520451.8/ﾋ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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2007
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書誌詳細

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タイトルコード 1006700410227
書誌種別 図書
書名 ヒマラヤと地球温暖化　消えゆく氷河　　　　
書名ヨミ ヒマラヤ ト チキュウ オンダンカ　
著者名 中尾 正義／編
著者名ヨミ ナカオ マサヨシ
出版者 昭和堂
出版年月 2007.3
ページ数 7,159,4p
大きさ 20cm
分類記号 451.85
分類記号 451.85
ISBN 4-8122-0721-5
内容紹介 ヒマラヤでの氷河の縮小は本当に急速なのだろうか。そしてそれは本当に最近の温暖化のせいなのだろうか。他に理由はないのだろうか。1970年代からの調査結果をもとに、これらの疑問について考える。
著者紹介 総合地球環境学研究所教授。南極やヒマラヤの氷河を対象にした研究をしてきたが最近は歴史研究の視点を入れつつ地球環境問題に取り組む。編書に「シルクロードの水と緑はどこへ消えたか?」他。
件名 地球温暖化、氷河、ヒマラヤ
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 ３５０点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。
(他の紹介)目次 第１章　シリアの自然
第２章　シリアの保存食
第３章　シリアの料理
第４章　シリアの菓子
第５章　シリアの食事
第６章　ムギ粉食論考
第７章　微生物の発酵を利用した保存食
(他の紹介)著者紹介 平田 昌弘
　帯広畜産大学教授。１９６７年福井県小浜市生まれ。１９９９年京都大学博士（農学）取得。２０００年京都大学東南アジア研究センター研究員（日本学術振興会特別研究員）を経て、２００４年帯広畜産大学准教授、２０１８年から現職。１９９３年〜９６年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞（２００９年・２０１９年）、日本酪農科学会賞（２０１２年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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