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所蔵数 11 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

歌舞伎座の怪紳士   徳間文庫  

著者名 近藤 史恵/著
出版者 徳間書店
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181156415913.6/コン/1階文庫92一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別8013232288913.6/コン/文庫21一般図書一般貸出在庫   ○
3 清田5514077576913.6/コン/文庫22,23一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石区民4113335840913/コ/文庫2一般図書一般貸出在庫   ○
5 南区民6113249459913/コ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 太平百合原2410327908913/コ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
7 栄3312007127913/コ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
8 厚別南8313299789913/コ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
9 もいわ6312035659913/コ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
10 はっさむ7313138096913/コ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
11 はちけん7410408368913/コ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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2022
食生活 料理(シリア)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000776207
書誌種別 図書
書名 日本語とアイヌ語     
書名ヨミ ニホンゴ ト アイヌゴ 
著者名 片山 竜峯/著
著者名ヨミ カタヤマ タツミネ
出版者 すずさわ書店
出版年月 1993.9
ページ数 290,35p
大きさ 19cm
分類記号 810.29
分類記号 810.29
ISBN 4-7954-0114-4
内容紹介 アイヌ語研究20年の著者が、ついに日本語の深層を解く鍵をアイヌ語に見出した。日本語とアイヌ語が「縄文語」から枝分かれした言語であることを実証する注目の書。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京外国語大学卒業。映像ディレクターとして「日本人の人間関係」などの作品がある。著書に「菅野茂・アイヌ語会話」「アイヌ学の夜明け」など。
件名 日本語-歴史、アイヌ語
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 350点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。
(他の紹介)目次 第1章 シリアの自然
第2章 シリアの保存食
第3章 シリアの料理
第4章 シリアの菓子
第5章 シリアの食事
第6章 ムギ粉食論考
第7章 微生物の発酵を利用した保存食
(他の紹介)著者紹介 平田 昌弘
 帯広畜産大学教授。1967年福井県小浜市生まれ。1999年京都大学博士(農学)取得。2000年京都大学東南アジア研究センター研究員(日本学術振興会特別研究員)を経て、2004年帯広畜産大学准教授、2018年から現職。1993年〜96年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞(2009年・2019年)、日本酪農科学会賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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