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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180750036 | 289.1/ト/ | 1階図書室 | 35B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6013111155 | 289/ト/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
菊水元町 | 4313108922 | 289/ト/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
藤野 | 6213152140 | 289/ト/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001634772 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
枯れてこそ美しく |
| 書名ヨミ |
カレテ コソ ウツクシク |
| 著者名 |
戸田 奈津子/著
|
| 著者名ヨミ |
トダ ナツコ |
| 著者名 |
村瀬 実恵子/著 |
| 著者名ヨミ |
ムラセ ミエコ |
| 出版者 |
集英社
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
190p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
289.1
|
| 分類記号 |
289.1
|
| ISBN |
4-08-781706-5 |
| 内容紹介 |
少女時代や学生時代のユーモラスなエピソード、ファッション談議、元祖キャリア・ウーマンとしての苦労と仕事における功績、人生に対する心構え、終活…。人生の達人ふたりによるスペシャル・トーク。 |
| 著者紹介 |
1936年生まれ。東京都出身。津田塾大学英文科卒。映画字幕翻訳者、通訳。 |
| 個人件名 |
戸田 奈津子、村瀬 実恵子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
350点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 シリアの自然 第2章 シリアの保存食 第3章 シリアの料理 第4章 シリアの菓子 第5章 シリアの食事 第6章 ムギ粉食論考 第7章 微生物の発酵を利用した保存食 |
| (他の紹介)著者紹介 |
平田 昌弘 帯広畜産大学教授。1967年福井県小浜市生まれ。1999年京都大学博士(農学)取得。2000年京都大学東南アジア研究センター研究員(日本学術振興会特別研究員)を経て、2004年帯広畜産大学准教授、2018年から現職。1993年〜96年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞(2009年・2019年)、日本酪農科学会賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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