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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

アンパンマンとつみきまん   アンパンマン・アニメミニ  

著者名 やなせ たかし/原作   東京ムービー新社/アニメーション
出版者 フレーベル館
出版年月 1990.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3211162817J/ア/図書室絵本一般貸出在庫   ○
2 栄3311856151J/ア/絵本3絵本一般貸出在庫   ○
3 菊水元町4310311891J/ア/図書室絵本一般貸出在庫   ○
4 北白石4410130647J/ア/絵本1絵本一般貸出在庫   ○
5 西野7210482431J/ア/図書室絵本一般貸出在庫   ○
6 新発寒9210292984J/ア/11絵本絵本一般貸出在庫   ○

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2022
食生活 料理(シリア)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000562937
書誌種別 図書
書名 アンパンマンとつみきまん   アンパンマン・アニメミニ  
書名ヨミ アンパンマン ト ツミキマン 
著者名 やなせ たかし/原作
著者名ヨミ ヤナセ タカシ
著者名 東京ムービー新社/アニメーション
著者名ヨミ トウキョウ ムービー シンシャ
出版者 フレーベル館
出版年月 1990.12
ページ数 20p
大きさ 16×16cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-577-00971-4
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 350点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。
(他の紹介)目次 第1章 シリアの自然
第2章 シリアの保存食
第3章 シリアの料理
第4章 シリアの菓子
第5章 シリアの食事
第6章 ムギ粉食論考
第7章 微生物の発酵を利用した保存食
(他の紹介)著者紹介 平田 昌弘
 帯広畜産大学教授。1967年福井県小浜市生まれ。1999年京都大学博士(農学)取得。2000年京都大学東南アジア研究センター研究員(日本学術振興会特別研究員)を経て、2004年帯広畜産大学准教授、2018年から現職。1993年〜96年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞(2009年・2019年)、日本酪農科学会賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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