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書誌情報

書名

仏教の大東亜戦争   文春新書  

著者名 鵜飼 秀徳/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180986911182.1/ウ/1階新書80一般図書一般貸出在庫   ○

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2022
食生活 料理(シリア)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001694260
書誌種別 図書
書名 仏教の大東亜戦争   文春新書  
書名ヨミ ブッキョウ ノ ダイトウア センソウ 
著者名 鵜飼 秀徳/著
著者名ヨミ ウカイ ヒデノリ
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.7
ページ数 286p
大きさ 18cm
分類記号 182.1
分類記号 182.1
ISBN 4-16-661365-6
内容紹介 なぜ仏教は国民を“殺生”に駆り立てたのか。仏教界が生存をかけて、いかに国家にすり寄り、植民地政策や戦争に加担し、自らを正当化していったのかを、具体事例とともに分かりやすく紐解く。
著者紹介 1974年京都生まれ。成城大学文芸学部卒業。ジャーナリスト。浄土宗正覚寺33世住職。大正大学招聘教授。一般社団法人良いお寺研究会を設立。著書に「仏教抹殺」「寺院消滅」など。
件名 仏教-日本、日本-歴史-近代、戦争と宗教
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 毎日新聞 日本経済新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 350点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。
(他の紹介)目次 第1章 シリアの自然
第2章 シリアの保存食
第3章 シリアの料理
第4章 シリアの菓子
第5章 シリアの食事
第6章 ムギ粉食論考
第7章 微生物の発酵を利用した保存食
(他の紹介)著者紹介 平田 昌弘
 帯広畜産大学教授。1967年福井県小浜市生まれ。1999年京都大学博士(農学)取得。2000年京都大学東南アジア研究センター研究員(日本学術振興会特別研究員)を経て、2004年帯広畜産大学准教授、2018年から現職。1993年〜96年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞(2009年・2019年)、日本酪農科学会賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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