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書名

怪しいものたちの中世　　　角川選書　　

著者名 本郷 恵子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112624758210/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001008674
書誌種別 図書
書名 怪しいものたちの中世　　　角川選書　　
書名ヨミ アヤシイ モノタチ ノ チュウセイ　
著者名 本郷 恵子／著
著者名ヨミ ホンゴウ ケイコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.12
ページ数 196p
大きさ 19cm
分類記号 210.4
分類記号 210.4
ISBN 4-04-703566-9
内容紹介 山伏、占い師、ばくち打ち、勧進聖…。日本の中世に暗躍した「怪しいもの」は、殺伐とした環境に置かれた民衆に希望と喜びを与えた。中世の「宗教」の果たした知られざる効用を、豊富な事例から解き明かす新しい中世史。
著者紹介 1960年東京生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。東京大学史料編纂所教授。日本中世史専攻。著書に「中世公家政権の研究」「将軍権力の発見」「蕩尽する中世」など。
件名 日本-歴史-中世
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　産経新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 ３５０点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。
(他の紹介)目次 第１章　シリアの自然
第２章　シリアの保存食
第３章　シリアの料理
第４章　シリアの菓子
第５章　シリアの食事
第６章　ムギ粉食論考
第７章　微生物の発酵を利用した保存食
(他の紹介)著者紹介 平田 昌弘
　帯広畜産大学教授。１９６７年福井県小浜市生まれ。１９９９年京都大学博士（農学）取得。２０００年京都大学東南アジア研究センター研究員（日本学術振興会特別研究員）を経て、２００４年帯広畜産大学准教授、２０１８年から現職。１９９３年〜９６年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞（２００９年・２０１９年）、日本酪農科学会賞（２０１２年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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