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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012977215 | 280/バ/2 | 図書室 | 2B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6012985328 | 280/ア/2 | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
曙 | 9013135893 | 280/バ/2 | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001524710 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「悪」が変えた世界史 下 ランドリューから毛沢東、ビン・ラーディンまで |
| 書名ヨミ |
アク ガ カエタ セカイシ |
| 著者名 |
ヴィクトル・バタジオン/編
|
| 著者名ヨミ |
ヴィクトル バタジオン |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2020.11 |
| ページ数 |
4,216p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
280.4
|
| 分類記号 |
280.4
|
| ISBN |
4-562-05852-5 |
| 内容紹介 |
絶対悪を体現する歴史上の男女。彼らは実際にはどんな人物で、どこまでが事実で、どこからが神話だったのか。共産主義の食人鬼・毛沢東、知られざる虐殺首謀者ポル・ポト…。悪のイメージの象徴となった歴史的人物を解説する。 |
| 著者紹介 |
ジャーナリスト。ソルボンヌ大学で学んだ知識をもとに、幅広いメディアで活躍。歴史専門誌『イストリア』副編集長。2019年、ジュール・ミシュレ賞を受賞。著書に「リディキュール」など。 |
| 件名 |
伝記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
350点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 シリアの自然 第2章 シリアの保存食 第3章 シリアの料理 第4章 シリアの菓子 第5章 シリアの食事 第6章 ムギ粉食論考 第7章 微生物の発酵を利用した保存食 |
| (他の紹介)著者紹介 |
平田 昌弘 帯広畜産大学教授。1967年福井県小浜市生まれ。1999年京都大学博士(農学)取得。2000年京都大学東南アジア研究センター研究員(日本学術振興会特別研究員)を経て、2004年帯広畜産大学准教授、2018年から現職。1993年〜96年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞(2009年・2019年)、日本酪農科学会賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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