検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 9 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

菜の花食堂のささやかな事件簿 ハートフルミステリー [2] だいわ文庫 きゅうりには絶好の日 

著者名 碧野 圭/著
出版者 大和書房
出版年月 2017.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013298126913.6/アオ/2図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4013393865913.6/アオ/2文庫17一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013122141913.6/アオ/2文庫21一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石区民4113312898913/ア/2文庫2一般図書一般貸出在庫  
5 西区民7113136761913/ア/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 篠路コミ2510320928913/ア/2文庫一般図書一般貸出在庫  
7 苗穂・本町3413101878913/ア/2文庫一般図書一般貸出在庫  
8 東月寒5213063638913/ア/2文庫一般図書一般貸出在庫  
9 はちけん7410424605913/ア/2文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

碧野 圭
2022
食生活 料理(シリア)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001132429
書誌種別 図書
書名 菜の花食堂のささやかな事件簿 ハートフルミステリー [2] だいわ文庫 きゅうりには絶好の日 
書名ヨミ ナノハナ ショクドウ ノ ササヤカ ナ ジケンボ 
著者名 碧野 圭/著
著者名ヨミ アオノ ケイ
出版者 大和書房
出版年月 2017.2
ページ数 258p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-479-30640-5
内容紹介 駐車場の赤い自転車の持ち主、ご飯抜きのドライカレーが人気のわけ…。菜の花食堂の料理教室で靖子先生が教えてくれる、ささやかな謎と悩みの答え、そして美味しいレシピ。大和書房HP連載に書き下ろしを加え文庫化。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 350点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。
(他の紹介)目次 第1章 シリアの自然
第2章 シリアの保存食
第3章 シリアの料理
第4章 シリアの菓子
第5章 シリアの食事
第6章 ムギ粉食論考
第7章 微生物の発酵を利用した保存食
(他の紹介)著者紹介 平田 昌弘
 帯広畜産大学教授。1967年福井県小浜市生まれ。1999年京都大学博士(農学)取得。2000年京都大学東南アジア研究センター研究員(日本学術振興会特別研究員)を経て、2004年帯広畜産大学准教授、2018年から現職。1993年〜96年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞(2009年・2019年)、日本酪農科学会賞(2012年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。