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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117345165 | 210.7/ｱ/ | １階図書室 | 33B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513381805 | 210.7/ｱ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7012836537 | 210.7/ｱ/ | 図書室 | 01b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700410357 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「過去の克服」と愛国心 朝日選書 |
| 書名ヨミ |
カコ ノ コクフク ト アイコクシン |
| 著者名 |
朝日新聞取材班／著
|
| 著者名ヨミ |
アサヒ シンブン シュザイハン |
| 出版者 |
朝日新聞社
|
| 出版年月 |
2007.4 |
| ページ数 |
341,4p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
210.75
|
| 分類記号 |
210.75
|
| ISBN |
4-02-259919-3 |
| 内容紹介 |
世界の各地で、自国の歴史をどう捉えるか、負の経験を未来にどう活かすかが問われている。「帝国」の記憶、真実と和解、愛国心再考をテーマに、内外識者へのインタビューを交えて、過去をどう乗り越えるかを考える。 |
| 件名 |
太平洋戦争(1941〜1945)、世界大戦(第二次)、戦争犯罪、愛国心 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
３５０点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 シリアの自然
第２章 シリアの保存食
第３章 シリアの料理
第４章 シリアの菓子
第５章 シリアの食事
第６章 ムギ粉食論考
第７章 微生物の発酵を利用した保存食 |
| (他の紹介)著者紹介 |
平田 昌弘
帯広畜産大学教授。１９６７年福井県小浜市生まれ。１９９９年京都大学博士（農学）取得。２０００年京都大学東南アジア研究センター研究員（日本学術振興会特別研究員）を経て、２００４年帯広畜産大学准教授、２０１８年から現職。１９９３年〜９６年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞（２００９年・２０１９年）、日本酪農科学会賞（２０１２年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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