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書名

はじめての旬やさいレシピ　かんたん・おいしい・栄養まんてん!　春　　　

著者名 新谷 友里江／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013263936J59/ﾊ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○

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藤井 恵介／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001543437
書誌種別 図書
書名 はじめての旬やさいレシピ　かんたん・おいしい・栄養まんてん!　春　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ　
著者名 新谷 友里江／監修
著者名ヨミ ニイヤ ユリエ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2020.12
ページ数 39p
大きさ 28cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-593-10122-1
内容紹介 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。みずみずしい春のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 庶民の住宅＝民家は、いかにして今日まで受け継がれてきたのか。メンテナンスを繰り返し、部材がリサイクルされる民家の特性を解明。間取りや構造、自然素材、伝統技術などからも、秘められた価値を見つめなおす。
(他の紹介)目次 守り伝えた文化―プロローグ
長持ちする建築の仕組み
循環した古家と古材
森や木を備える
職人衆の出入り
地域ぐるみで民家を守る
民家を救った近代の価値発見
秘めたる価値を見つめ直す―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 中村 琢巳
　１９７７年、東京都に生まれる。２０００年、東京大学工学部建築学科卒業。２００７年、東京大学大学院工学系研究科建築学専攻博士課程修了、博士（工学）。現在、東北工業大学建築学部建築学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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