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書名

大坂城　　　岩波新書の江戸時代　　

著者名 岡本 良一／著
出版者 岩波書店
出版年月 1993.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900060836210/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000767504
書誌種別 図書
書名 大坂城　　　岩波新書の江戸時代　　
書名ヨミ オオサカジョウ　
著者名 岡本 良一／著
著者名ヨミ オカモト リョウイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1993.7
ページ数 202p
大きさ 20cm
分類記号 210.48
分類記号 210.48
ISBN 4-00-009133-6
件名 日本-歴史-安土桃山時代、大阪城
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手軽な一品も、本格和食も。「うまみ酢」で毎日の料理をパパッと手軽に、さっぱりおいしく！
(他の紹介)目次 １　村田はんが選ぶ！うまみ酢で定番おかずベスト１０（第１位　筑前煮
第２位　豚バラ大根　ほか）
２　うまみ酢だけのメインおかず（きのこと鶏もも肉の南蛮漬け
鶏肉とかぶの炒め煮　ほか）
３　うまみ酢だけの副菜（新たまねぎとセロリのマリネ
にんじんのうまみ酢煮　ほか）
４　うまみ酢＋αのメインおかず（＋練りがらしで　鶏もも肉のうまみ酢照り焼き
＋みそ、練りがらしで　きゅうりとささ身の炒め物　ほか）
５　うまみ酢＋αの副菜（＋練りがらしで　春キャベツと春雨のうまみ酢あえ
＋マヨネーズで　新じゃがのマヨうまみ酢あえ　ほか）


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