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書誌情報

書名

はじめての梅干し&梅酒 基本から簡単手間なし漬けまで  ブティック・ムック  

著者名 杵島 直美/監修
出版者 ブティック社
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113060841596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2010
141.34 141.34
記憶

書誌詳細

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タイトルコード 1008000660295
書誌種別 図書
書名 はじめての梅干し&梅酒 基本から簡単手間なし漬けまで  ブティック・ムック  
書名ヨミ ハジメテ ノ ウメボシ アンド ウメシュ 
著者名 杵島 直美/監修
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2013.5
ページ数 111p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-7175-6
内容紹介 基本の梅干しをはじめ、白梅干し、小梅干しなど梅干し10種の作り方を写真で紹介。青梅で作る梅漬けや、梅酒&梅ドリンクのバリエーション、梅干しや梅酒を使ったレシピ30品も収録。
件名 梅干、梅酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手軽な一品も、本格和食も。「うまみ酢」で毎日の料理をパパッと手軽に、さっぱりおいしく!
(他の紹介)目次 1 村田はんが選ぶ!うまみ酢で定番おかずベスト10(第1位 筑前煮
第2位 豚バラ大根 ほか)
2 うまみ酢だけのメインおかず(きのこと鶏もも肉の南蛮漬け
鶏肉とかぶの炒め煮 ほか)
3 うまみ酢だけの副菜(新たまねぎとセロリのマリネ
にんじんのうまみ酢煮 ほか)
4 うまみ酢+αのメインおかず(+練りがらしで 鶏もも肉のうまみ酢照り焼き
+みそ、練りがらしで きゅうりとささ身の炒め物 ほか)
5 うまみ酢+αの副菜(+練りがらしで 春キャベツと春雨のうまみ酢あえ
+マヨネーズで 新じゃがのマヨうまみ酢あえ ほか)


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