蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
きょうの晩ごはん ずっと作り続けたいわが家の献立
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| 著者名 |
石原 洋子/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2018.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
白石区民 | 4113252094 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001242636 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
きょうの晩ごはん ずっと作り続けたいわが家の献立 |
| 書名ヨミ |
キョウ ノ バンゴハン |
| 著者名 |
石原 洋子/著
|
| 著者名ヨミ |
イシハラ ヒロコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2018.2 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-259-56563-3 |
| 内容紹介 |
毎日のごはん、忙しくて時間がないときのごはん、人が集まるときのちょっとだけごちそうの献立、食卓に季節感を届ける献立…。料理研究家が長年作り続けてきた、晩ごはんの献立を、和洋中のカテゴリーに分けて紹介します。 |
| 著者紹介 |
自由学園卒業。料理研究家。自宅で料理教室を主宰。テレビや雑誌などで活躍。著書に「季節の保存食」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
あなたの「食べものの物語」はいつだって誰かとつながっている。誰もが経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の新しいカタチを、豊富な実践例から紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
1時間目 「胃袋」ってなんだろう?「食べもの」ってなんだろう?(「食べものがたり」とは何か 「胃袋」について考えるワークショップ ほか) 2時間目 「食べものがたり」を見つける(歴史はどこにある?発想の源はどこにある? 食べものがたりは誰でも持っている ほか) 3時間目 「食べものがたり」を分かち合う(世代と時空を越える「食べものがたり」 食べものがたりを分かち合う工夫 ほか) 4時間目 「食べものがたり」を描く(食べものはどこから来てどこへ行くのか?―「どこどこマップ」と「つながるマップ」 誰と、どこで、ごはんを食べていますか?―食べるところマップ ほか) 5時間目 「食べものがたり」をつなぐ(自分で食べるための新聞「こどもじぶん食堂新聞」 料理をする―つくる・あそぶ・たべる ほか) 校外学習 「食べものがたり」を歩く |
| (他の紹介)著者紹介 |
湯澤 規子 1974年大阪府生まれ。筑波大学生命環境系准教授などを経て2019年より法政大学人間環境学部教授。専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。「生きる」をテーマに地理学、歴史学、経済学の視点から日常を問い直すフィールドワークを重ねる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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