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書名

罪深き村の犯罪　　　ハヤカワ・ミステリ　１５７３　　

著者名 ロジェ・ラブリュス／著
出版者 早川書房
出版年月 １９９１．８

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1 中央図書館0113129365953/ﾗ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012436030953/ﾗ/ハヤカワ12B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000639029
書誌種別 図書
書名 罪深き村の犯罪　　　ハヤカワ・ミステリ　１５７３　　
書名ヨミ ツミブカキ　ムラ　ノ　ハンザイ　
著者名 ロジェ・ラブリュス／著
著者名ヨミ ラブリユス　ロジエ
出版者 早川書房
出版年月 １９９１．８
ページ数 ０２１４
大きさ １９＊１１
分類記号 953
分類記号 953
ISBN 4-15-001573-2
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 誰でも真似できるプロ級メニューの数々。名作レシピ４０。
(他の紹介)目次 ここまでできる！米澤シェフが作る、魔法のホットプレートレシピ
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(他の紹介)著者紹介 米澤 文雄
　１９８０年、東京都出身。株式会社Ｎｏ　Ｃｏｄｅ代表。恵比寿『ＩＬ　ＢＯＣＣＡＬＯＮＥ』で修業後、２２歳で単身ニューヨークへ。インターンを経て、ミシュラン三つ星店『Ｊｅａｎ‐Ｇｅｏｒｇｅｓ』で日本人初のスーシェフに。帰国後『Ｊｅａｎ‐Ｇｅｏｒｇｅｓ　Ｔｏｋｙｏ』シェフ・ド・キュイジーヌに就任。２０１８年秋、青山一丁目に自らプロデュースしたグリルレストラン『Ｔｈｅ　Ｂｕｒｎ』料理長に就任。現在はイベントへの出演や各種レシピ提供を行うほか、自身のラボ兼レストランを準備中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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