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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

5万4千円でアジア大横断   新潮文庫  

著者名 下川 裕治/著
出版者 新潮社
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181431578292/シ/1階文庫90一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311877035292/シ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 厚別南8310379014292/シ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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下川 裕治
2012
021.4 021.4
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000301425348
書誌種別 図書
書名 The world of Chaucer     
書名ヨミ ワールド オブ チョーサー 
著者名 Derek Brewer/著
著者名ヨミ ブルーアー デリク
出版者 D. S. Brewer
出版年月 2000
ページ数 224p : ill.
大きさ 25cm
分類記号 931.4
分類記号 931.4
ISBN 0-85991-607-3
個人件名 Chaucer Geoffrey
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 誰でも真似できるプロ級メニューの数々。名作レシピ40。
(他の紹介)目次 ここまでできる!米澤シェフが作る、魔法のホットプレートレシピ
肉料理(スパイス仕立てのミートボール
ガーリックハーブステーキ&ハッシュポテト ほか)
魚介料理(魚介のパエリア
サーモンのソテー クリームスピナッチ添え ほか)
野菜料理(ハーブ香るジャーマンポテト
季節野菜のグリル 3種のディップソース ほか)
スイーツ(オートミールパンケーキ
シナモンとコーヒーのブラウニー ほか)
(他の紹介)著者紹介 米澤 文雄
 1980年、東京都出身。株式会社No Code代表。恵比寿『IL BOCCALONE』で修業後、22歳で単身ニューヨークへ。インターンを経て、ミシュラン三つ星店『Jean‐Georges』で日本人初のスーシェフに。帰国後『Jean‐Georges Tokyo』シェフ・ド・キュイジーヌに就任。2018年秋、青山一丁目に自らプロデュースしたグリルレストラン『The Burn』料理長に就任。現在はイベントへの出演や各種レシピ提供を行うほか、自身のラボ兼レストランを準備中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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