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書名

小説家の作り方　　　メディアワークス文庫　　

著者名 野崎 まど／[著]
出版者 アスキー・メディアワークス
出版年月 2011.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013069185913.6/ﾉｻﾞ/ヤング19一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000388218
書誌種別 図書
書名 小説家の作り方　　　メディアワークス文庫　　
書名ヨミ ショウセツカ ノ ツクリカタ　
著者名 野崎 まど／[著]
著者名ヨミ ノザキ マド
出版者 アスキー・メディアワークス
出版年月 2011.3
ページ数 241p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-870473-1
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 誰でも真似できるプロ級メニューの数々。名作レシピ４０。
(他の紹介)目次 ここまでできる！米澤シェフが作る、魔法のホットプレートレシピ
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野菜料理（ハーブ香るジャーマンポテト
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(他の紹介)著者紹介 米澤 文雄
　１９８０年、東京都出身。株式会社Ｎｏ　Ｃｏｄｅ代表。恵比寿『ＩＬ　ＢＯＣＣＡＬＯＮＥ』で修業後、２２歳で単身ニューヨークへ。インターンを経て、ミシュラン三つ星店『Ｊｅａｎ‐Ｇｅｏｒｇｅｓ』で日本人初のスーシェフに。帰国後『Ｊｅａｎ‐Ｇｅｏｒｇｅｓ　Ｔｏｋｙｏ』シェフ・ド・キュイジーヌに就任。２０１８年秋、青山一丁目に自らプロデュースしたグリルレストラン『Ｔｈｅ　Ｂｕｒｎ』料理長に就任。現在はイベントへの出演や各種レシピ提供を行うほか、自身のラボ兼レストランを準備中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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