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書誌情報

書名

アラハチ、負けてたまるか! 健康寿命延長への処方箋    

著者名 入江 健二/著
出版者 論創社
出版年月 2021.4


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1 西区民7113158708493/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 篠路コミ2510299726493/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2021
493.185 493.185
高齢者 老年医学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001575998
書誌種別 図書
書名 アラハチ、負けてたまるか! 健康寿命延長への処方箋    
書名ヨミ アラハチ マケテ タマルカ 
著者名 入江 健二/著
著者名ヨミ イリエ ケンジ
出版者 論創社
出版年月 2021.4
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 493.185
分類記号 493.185
ISBN 4-8460-2043-9
内容紹介 高齢者を悩ます「認知症」「高血圧」「難聴」に的を絞って、自身の体験をもとに、アラハチ(80歳前後)ならではの、健康寿命を延ばす方法を伝授する。後期高齢者が現代社会の中で置かれた遣る瀬ない立場についても論じる。
著者紹介 1940年東京生まれ。東大医学部卒業。医師。71年に渡米。ロスアンゼルス・リトル東京で開業。「日系福祉権擁護会」の中に「健康相談室」を開設。著書に「リトル東京入江診療所」など。
件名 高齢者、老年医学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 誰でも真似できるプロ級メニューの数々。名作レシピ40。
(他の紹介)目次 ここまでできる!米澤シェフが作る、魔法のホットプレートレシピ
肉料理(スパイス仕立てのミートボール
ガーリックハーブステーキ&ハッシュポテト ほか)
魚介料理(魚介のパエリア
サーモンのソテー クリームスピナッチ添え ほか)
野菜料理(ハーブ香るジャーマンポテト
季節野菜のグリル 3種のディップソース ほか)
スイーツ(オートミールパンケーキ
シナモンとコーヒーのブラウニー ほか)
(他の紹介)著者紹介 米澤 文雄
 1980年、東京都出身。株式会社No Code代表。恵比寿『IL BOCCALONE』で修業後、22歳で単身ニューヨークへ。インターンを経て、ミシュラン三つ星店『Jean‐Georges』で日本人初のスーシェフに。帰国後『Jean‐Georges Tokyo』シェフ・ド・キュイジーヌに就任。2018年秋、青山一丁目に自らプロデュースしたグリルレストラン『The Burn』料理長に就任。現在はイベントへの出演や各種レシピ提供を行うほか、自身のラボ兼レストランを準備中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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