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書名

ホテル椿山荘東京〜ル・ジャルダン〜アフタヌーンティーレシピ　　　　　

著者名 ホテル椿山荘東京／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310637515596.6/ﾎ/２階図書室510一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001730008
書誌種別 図書
書名 ホテル椿山荘東京〜ル・ジャルダン〜アフタヌーンティーレシピ　　　　　
書名ヨミ ホテル チンザンソウ トウキョウ ル ジャルダン アフタヌーン ティー レシピ　
著者名 ホテル椿山荘東京／著
著者名ヨミ ホテル チンザンソウ トウキョウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-29261-8
内容紹介 都会の中に広大な庭園をもつホテル椿山荘東京。そのロビーラウンジ「ル・ジャルダン」が、スイーツ、スコーン、サンドウィッチなど、アフタヌーンティーの四季折々の秘蔵レシピを公開。おすすめのティーメニューも紹介する。
件名 菓子、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章　本研究の目的と課題―高等専修学校の研究と地域性への着目
第１章　高等専修学校の成立と概要
第２章　技能連携制度の歴史と現状
第３章　全日制高校に対する役割の検討
第４章　高等専修学校の変遷―ある一つの学校の事例を中心に
第５章　高等専修学校における教育の意義―卒業生からの聞き取り調査を中心に
終章　後期中等教育における高等専修学校の評価と高校教育の課題
補論　高等専修学校の一条校化をめぐる論点―管理職への聞き取り調査を中心に


内容細目表

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