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書誌情報

書名

タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて    

著者名 岡本 麻里/著
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410353028596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2024
596.22 596.22
川原 恵美子 料理 動画共有サイト

書誌詳細

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タイトルコード 1008001885162
書誌種別 図書
書名 タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて    
書名ヨミ タイ アジキコウ 
著者名 岡本 麻里/著
著者名ヨミ オカモト マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8022-1492-6
内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
著者紹介 チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。
件名 料理(タイ)、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「そうめんゆでるな!」で大注目!!人気YouTubeチャンネル「田舎そば川原」恵美子さん初の人生書。日々のていねいな営みが生み出す75歳・田舎暮らしの優しい時間。恵美子さんの心あたたまるレシピも収録。
(他の紹介)目次 1章 料理はやさしい気持ちで―食材が持っている可能性を伸ばしたい(いちにちの始まり
料理は子育てといっしょ ほか)
2章 一日いちにち、たいせつに―わたしが歩んだ日々(YouTubeの根っこにある思い
どんな時も料理がそばに ほか)
3章 人とのご縁を生かす―「相手が良いように」「相手が良くなるように」(みんながよかったら、ちょっとでもよかったらいい
人生はいつもなりゆき ほか)
4章 自分自身をたいせつに―自分に正直に。まっすぐに(本音で生きる
言葉に心がこもっている人は綺麗 ほか)
恵美子さんのあったかレシピ(うみまがギュギュっと詰まったゆでないそうめん
心に余裕があるときに。優しい気持ちでつくる目玉焼き ほか)


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