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所蔵数 12 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

アイヌ民族27の昔話   ミンタラ  

著者名 北原 モコットゥナシ/編著   小笠原 小夜/絵
出版者 北海道新聞社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180789422A929.2/ア/2階郷土112A郷土資料一般貸出在庫  
2 中央図書館0180861908AR929.2/ア/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 中央図書館0180862468JK92/キ/児童郷土23児童書一般貸出在庫  
4 元町3013003169JK38/キ/児童郷土J4児童書一般貸出在庫  
5 東札幌4013266038K929/キ/郷土1郷土資料一般貸出在庫  
6 澄川6013193435JK31/キ/児童郷土J1児童書一般貸出在庫  
7 山の手7013118570JK38/キ/図書室J01a児童書一般貸出在庫  
8 9013172821J92/キ/図書室23B児童書一般貸出在庫  
9 白石区民4113263281JK38/キ/1児童郷土児童書一般貸出貸出中  ×
10 菊水元町4313132062JK92/キ/図書室児童書一般貸出在庫  
11 はっさむ7313160025J38/キ/図書室児童書一般貸出在庫  
12 はちけん7410334325JK92/キ/図書室郷土資料一般貸出在庫  

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森 洋子
1999
723.3 723.3
食品衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001618976
書誌種別 図書
書名 アイヌ民族27の昔話   ミンタラ  
書名ヨミ アイヌ ミンゾク ニジュウナナ ノ ムカシバナシ 
著者名 北原 モコットゥナシ/編著
著者名ヨミ キタハラ モコットゥナシ
著者名 小笠原 小夜/絵
著者名ヨミ オガサワラ サヨ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2021.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
分類記号 929.23
分類記号 929.23
ISBN 4-86721-040-6
内容紹介 アイヌの見方で、アイヌのことを伝えるシリーズ。1は、アイヌの生活・文化をいまに伝える昔話27編を収録。アイヌ文化の解説や地名クイズも掲載。関連動画が見られるキーワードつき。『週刊まなぶん』連載を書籍化。
著者紹介 1976年東京都生まれ。むかしのアイヌ民族の暮らし、特に言葉、音楽、文学、宗教の事を調べる。北海道大学アイヌ・先住民研究センター准教授。
件名 民話-北海道、アイヌ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 食品衛生の概念と食品衛生行政
食中毒発生状況
微生物性食中毒
寄生虫性食中毒
自然毒食中毒
化学性食中毒
食品添加物
食品の汚染指標細菌
食品の腐敗
食品の微生物制御〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 藤井 建夫
 京都府生まれ。京都大学農学部水産学科卒業、同大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。水産庁東海区水産研究所微生物研究室長、東京水産大学・東京海洋大学教授、山脇学園短期大学教授、東京家政大学特任教授(生活科学研究所長)などを経て、同大学大学院客員教授、東京海洋大学名誉教授。日本食品衛生学会元会長。専門分野‐食品微生物学、食品衛生学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塩見 一雄
 岡山県生まれ。東京大学農学部水産学科卒業、同大学大学院農学系研究科博士課程修了、農学博士。日本学術振興会奨励研究員、米国ロードアイランド大学薬学部博士研究員、東京水産大学・東京海洋大学教授を経て、東京海洋大学名誉教授。日本食品衛生学会元会長。専門分野‐水産化学、食品衛生学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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