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書誌情報

書名

かくれているよ海のなか     

著者名 高久 至/しゃしん   かんちく たかこ/ぶん
出版者 アリス館
出版年月 2020.6


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2022
916 916
食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1008001490881
書誌種別 図書
書名 かくれているよ海のなか     
書名ヨミ カクレテ イルヨ ウミ ノ ナカ 
著者名 高久 至/しゃしん
著者名ヨミ タカク イタル
著者名 かんちく たかこ/ぶん
著者名ヨミ カンチク タカコ
出版者 アリス館
出版年月 2020.6
ページ数 31p
大きさ 22×24cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7520-0936-8
内容紹介 海草のあいだにエビは何匹いる? ピンク色の海藻のふりをしているのはだれ? 海の生きものたちは敵に見つからないように一生懸命、隠れています。どこに、どんなふうに隠れているのか、写真で紹介します。
著者紹介 1982年横浜生まれ。東京農業大学卒業。水中写真家。
件名 海洋動物、擬態
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 食品衛生の概念と食品衛生行政
食中毒発生状況
微生物性食中毒
寄生虫性食中毒
自然毒食中毒
化学性食中毒
食品添加物
食品の汚染指標細菌
食品の腐敗
食品の微生物制御〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 藤井 建夫
 京都府生まれ。京都大学農学部水産学科卒業、同大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。水産庁東海区水産研究所微生物研究室長、東京水産大学・東京海洋大学教授、山脇学園短期大学教授、東京家政大学特任教授(生活科学研究所長)などを経て、同大学大学院客員教授、東京海洋大学名誉教授。日本食品衛生学会元会長。専門分野‐食品微生物学、食品衛生学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塩見 一雄
 岡山県生まれ。東京大学農学部水産学科卒業、同大学大学院農学系研究科博士課程修了、農学博士。日本学術振興会奨励研究員、米国ロードアイランド大学薬学部博士研究員、東京水産大学・東京海洋大学教授を経て、東京海洋大学名誉教授。日本食品衛生学会元会長。専門分野‐水産化学、食品衛生学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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