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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181072943 | Y596.2/T/ | ２階外大型 | 100 | 一般洋書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001775335 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
The art and science of sushi A comprehensive guide to ingredients, techniques and equipment |
| 書名ヨミ |
ジ アート アンド サイエンス オブ スシ |
| 著者名 |
Jun Takahashi／著
|
| 著者名ヨミ |
ジュン タカハシ |
| 著者名 |
Hidemi Sato／著 |
| 著者名ヨミ |
ヒデミ サトウ |
| 著者名 |
Mitose Tsuchida／著 |
| 著者名ヨミ |
ミトセ ツチダ |
| 出版者 |
Charles E. Tuttle
|
| 出版年月 |
2022 |
| ページ数 |
208p : ill. |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
原書は『すしのサイエンス』(高橋 潤／技術指導、誠文堂新光社、2020.2)。 |
| 件名 |
すし |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
となりにひっこしてきたおとこのこ。ともだちになりたいなとおもってあいさつをした。でも、おとこのこはしらんぷり。どうしてだろう？心のバリアをとりのぞけば、みんな友だち！ |
| (他の紹介)著者紹介 |
くすのき しげのり
１９６１年徳島県生まれ。小学校教諭、鳴門市立図書館副館長などを経て、現在は児童文学を中心とする創作活動と講演活動を続けている。絵本『おこだでませんように』、『メガネをかけたら』（ともに小学館）が青少年読書感想文全国コンクール課題図書となる。『おこだでませんように』は第２回ＪＢＢＹ賞受賞。また、『ふくびき』（小学館）、『ともだちやもんな、ぼくら』（えほんの杜）は、第３回ようちえん絵本大賞を受賞。１３０タイトルを超える作品は、日本および海外で広く読まれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
よしむら めぐ
１９７３年大阪府生まれ。大手前女子大学（現・大手前大学）卒業。元美術教員。ゆうゆう絵本通信講座で絵本づくりを学ぶ。『まめざらちゃん』（白泉社）で第７回ＭＯＥ創作絵本グランプリを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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