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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

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書名

イタリア語のルール　基本文法総まとめ　　　　

著者名 森田 学／著
出版者 白水社
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180401184875/ﾓ/１階図書室53一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013118191875/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513692185875/ﾓ/図書室13一般図書一般貸出在庫　  ○
4 山の手7013044313875/ﾓ/図書室05b一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000848167
書誌種別 図書
書名 調理のための食品学辞典　　　　　
書名ヨミ チョウリ ノ タメ ノ ショクヒンガク ジテン　
著者名 梶田 武俊／[ほか]編集
著者名ヨミ カジタ タケトシ
出版者 朝倉書店
出版年月 1994.11
ページ数 451p
大きさ 22cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-254-61028-9
内容紹介 食品科学・日本料理・西洋料理・中国料理・魚介類など幅広い分野から3900項目を選び、調理及び調理科学と関連づけて解説。実際の調理に活用でき、時代のニーズに応える調理のための食品学辞典。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語



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