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書名

ロジカル男飯　　　光文社新書　　

著者名 樋口 直哉／著
出版者 光文社
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013110089596/ﾋ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001886183
書誌種別 図書
書名 ロジカル男飯　　　光文社新書　　
書名ヨミ ロジカル オトコメシ　
著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 光文社
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-334-10425-2
内容紹介 「絶対ウマい」ラーメンや豚丼、唐揚げ丼などのガッツリ飯を、極限までウマく作るためのレシピを理論的に追究。塩分濃度や肉の火入れ時間、材料の相性など、全33品の「ウマさの理由」をロジカルに解説する。
著者紹介 東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞。ほかの著書に「大人ドロップ」「最高のおにぎりの作り方」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 はじめてとなりのせきになったたかのりくん。ちょっとえらそうなところがはなにつくのだけど、ぼくはいわれっぱなし。あるひのやすみじかん、たかのりくんのかおにボールがぶつかり、あのたかのりくんがなきじゃくっていた。いま、ぼくにできることはなんだろう。きづくとおなかのそこからこえがでて―。
(他の紹介)著者紹介 くすのき しげのり
　児童文学作家。１９６１年生まれ、徳島県鳴門市在住。小学校教諭、鳴門市立図書館副館長などを経て現在にいたる。「青少年読書感想文全国コンクール課題図書」となった『おこだでませんように』『メガネをかけたら』（ともに小学館）をはじめ、『ぼくはなきました』（東洋館出版社）が、「第２９回けんぶち絵本の里大賞　びばからす賞」を受賞するなど選定および受賞多数。教科書掲載作品など１３０冊を超える作品は、日本および海外で広く読まれている。２０２１年、絵本と絵本に関わるすべての人を応援する『絵本・応援プロジェクト〜ＹＥＬＬ２０２１〜』をスタートさせる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石井 聖岳
　１９７６年、静岡県生まれ。『つれたつれた』（さく・内田麟太郎、解放出版社）で絵本画家デビュー。『ふってきました』（さく・もとしたいづみ、講談社）で第１３回日本絵本賞受賞、第３９回講談社出版文化賞絵本賞受賞。『おこだでませんように』（さく・くすのきしげのり、小学館）は、第５５回青少年読書感想文全国コンクール課題図書に選定されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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