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書名

シェフズテーブル　料理に人生をかけた最高峰シェフ10人のストーリー　　　　

著者名 「ヒトサラ」編集部／編
出版者 カンゼン
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013330209596/ｼ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001038686
書誌種別 図書
書名 シェフズテーブル　料理に人生をかけた最高峰シェフ10人のストーリー　　　　
書名ヨミ シェフズ テーブル　
著者名 「ヒトサラ」編集部／編
著者名ヨミ ヒトサラ ヘンシュウブ
出版者 カンゼン
出版年月 2016.4
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-86255-337-9
内容紹介 アメリカ大統領を魅了した凄腕料理人。元エンジニアが創り出す皿の上の芸術品…。超一流のシェフ10人の、読むだけで美味しい食談義。トーク番組「ヒトサラ・シェフズテーブル」を書籍化。
件名 料理、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 従業員数２９名以下の小さな組織だからこそできる。すぐに使える。評価項目・基準・結果を明らかにする。人材育成と業績向上につながる。この人事評価制度で業績をＶ字回復。
(他の紹介)目次 序章　カンタンすぎる「人事評価制度」の目的は人材育成
第１章　一般的な人事評価制度の問題点
第２章　小規模企業の人事評価制度はこうする６ケ条
第３章　「カンタンすぎる人事評価制度」とは？
第４章　「カンタンすぎる人事評価制度」の具体的作成方法
第５章　「カンタンすぎる人事評価制度」を運用して人材育成を成し遂げ、業績向上を実現する
第６章　「やりっぱなしの人事評価制度」にしないこと！
第７章　「人事評価表」以外にあると良いもの
補章　「カンタンすぎる人事評価制度」への不安・疑問点
(他の紹介)著者紹介 山本 昌幸
　１９６３年生。あおいコンサルタント株式会社代表取締役。社会保険労務士・行政書士事務所東海マネジメント所長。食品会社、損害保険会社を経て現職。自ら１０名の組織を率い、コンサルタント、マネジメントシステム審査員として全国を行脚。人事制度指導歴２８年、マネジメントシステム指導歴・審査歴２３年。従業員数２名〜数万人規模の企業に対する１３００回以上の審査経験から「カンタンすぎる人事評価制度」「ワントゥワン人事管理」を開発。主な保有資格：ＩＳＯ９００１・ＩＳＯ１４００１主任審査員（ＪＲＣＡ）、ＩＳＯ２２０００・ＩＳＯ３９００１・ＩＳＯ４５００１主任審査員（審査登録機関）、社会保険労務士（特定）、行政書士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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