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書名

食材の選び方と保存法　　　　　

著者名 造事務所／編
出版者 メディアパル
出版年月 2022.10

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1 元町3013010149498.5/ｼ/図書室3B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013096168498.5/ｼ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東月寒5213108136498/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001714083
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書名ヨミ ショクザイ ノ エラビカタ ト ホゾンホウ　
著者名 造事務所／編
著者名ヨミ ゾウ ジムショ
出版者 メディアパル
出版年月 2022.10
ページ数 126p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8021-1069-3
内容紹介 新鮮で栄養豊富な食材を選ぶには? 食料品売り場に並ぶ「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から130品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを細密なイラストとともに解説。栄養素、旬、保存法も紹介する。
件名 食品、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　介護保険・介護報酬の要点解説（介護保険制度の概要
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第２章　介護サービスの単位数解説（居宅サービスの介護報酬
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(他の紹介)著者紹介 大場 勝仁
　インフィック株式会社取締役副社長。介護事業を専門とする中小企業診断士、介護支援専門員。在宅サービスから施設介護まで各種サービスの経営を担う。日々の経営現場におけるノウハウを、実践できる介護事業の戦略策定や実践支援コンサルティングとして提供、経営セミナー講師なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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