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書名

奇跡の100歳長寿地域「京丹後市」の秘密　　　文春新書　　

著者名 百寿者研究会／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2025.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181319740498.3/ﾋ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○

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淡交社編集局／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001921414
書誌種別 図書
書名 奇跡の100歳長寿地域「京丹後市」の秘密　　　文春新書　　
書名ヨミ キセキ ノ ヒャクサイ チョウジュ チイキ キョウタンゴシ ノ ヒミツ　
著者名 百寿者研究会／著
著者名ヨミ ヒャクジュシャ ケンキュウカイ
出版者 文藝春秋
出版年月 2025.2
ページ数 204p
大きさ 18cm
分類記号 498.38
分類記号 498.38
ISBN 4-16-661484-4
内容紹介 百寿者が日本一多いことで知られる京都府の京丹後市。100歳以上の長寿者(百寿者)たちの談話を紹介するとともに、百寿者となるにはどのような秘訣があるのか、さらに長寿のカギとなる食生活とレシピ28品を紹介する。
件名 長寿法、食生活-京丹後市
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　肉感を味わう！！使用量　２５０〜３００ｇ（肉感そのまま！ステークアッシュ
ハーブサラダと！ステークアッシュ
麻婆なす　ほか）
２　肉たっぷり！！使用量　４００ｇ（メンチカツ
ミートローフ
トマトファルシ　ほか）
３　野菜といっしょに！！使用量　１５０〜２００ｇ（せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め
にらと挽き肉の甘辛炒め
キャベツと挽き肉の回鍋肉風　ほか）
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
　料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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