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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

STALIN     

著者名 ISAAC DEUTSCHER/著   アイザック・ドイッチャー/著
出版者 Penguin Books
出版年月 1990


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111406450Y312/D/EU6書庫3一般洋書一般貸出在庫  

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2007
454.5 454.5
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1001000770410
書誌種別 図書
書名 STALIN     
書名ヨミ STALIN 
著者名 ISAAC DEUTSCHER/著
著者名ヨミ DEUTSCHER ISAAC
著者名 アイザック・ドイッチャー/著
著者名ヨミ ドイツチヤー アイザツク
出版者 Penguin Books
出版年月 1990
ページ数 648
大きさ 20*13
分類記号 312.38
分類記号 312.38
ISBN 0-14-013504-9
言語区分 英語

(他の紹介)目次 1 肉感を味わう!!使用量 250〜300g(肉感そのまま!ステークアッシュ
ハーブサラダと!ステークアッシュ
麻婆なす ほか)
2 肉たっぷり!!使用量 400g(メンチカツ
ミートローフ
トマトファルシ ほか)
3 野菜といっしょに!!使用量 150〜200g(せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め
にらと挽き肉の甘辛炒め
キャベツと挽き肉の回鍋肉風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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