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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

「芸」と「能」   幻冬舎文庫  

著者名 清水 ミチコ/[著]   酒井 順子/[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113153306914/シ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
2 ふしこ3213241460914/シ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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堀切 リエ 石井 勉 河野 あさ子 松田 シヅコ 村田 エミコ
2015
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001296762
書誌種別 図書
書名 「芸」と「能」   幻冬舎文庫  
書名ヨミ ゲイ ト ノウ 
著者名 清水 ミチコ/[著]
著者名ヨミ シミズ ミチコ
著者名 酒井 順子/[著]
著者名ヨミ サカイ ジュンコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.8
ページ数 245p
大きさ 16cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-344-42764-8
内容紹介 ユーミンのコンサートには男性同士のカップルが多い、「アナ雪」に見る「姫」観の変遷…。話芸と文芸、2人の“芸”達者が、自由自在に「芸能」を掘る、掛け合いエッセイ。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 肉感を味わう!!使用量 250〜300g(肉感そのまま!ステークアッシュ
ハーブサラダと!ステークアッシュ
麻婆なす ほか)
2 肉たっぷり!!使用量 400g(メンチカツ
ミートローフ
トマトファルシ ほか)
3 野菜といっしょに!!使用量 150〜200g(せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め
にらと挽き肉の甘辛炒め
キャベツと挽き肉の回鍋肉風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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