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書誌情報

書名

最新70歳からの栄養の基本と食べ方のコツ 低栄養を防いで健康寿命をのばす!    

著者名 新開 省二/監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013353919498.5/サ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
2 菊水元町4313153886498/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 星置9311978713498/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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川嶋 康男
2020
498.59 498.59
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001753479
書誌種別 図書
書名 最新70歳からの栄養の基本と食べ方のコツ 低栄養を防いで健康寿命をのばす!    
書名ヨミ サイシン ナナジッサイ カラ ノ エイヨウ ノ キホン ト タベカタ ノ コツ 
著者名 新開 省二/監修
著者名ヨミ シンカイ ショウジ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
分類記号 498.59
ISBN 4-8163-7349-7
内容紹介 健康長寿を目指すなら低栄養を予防しよう! 低栄養による健康リスクやそれを予防する上で必要な食品・栄養素、「多様食」を実現するために何をどう食べればよいかなど、健康長寿につながる食生活のコツを紹介。レシピも収録。
件名 食生活、栄養、高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 肉感を味わう!!使用量 250〜300g(肉感そのまま!ステークアッシュ
ハーブサラダと!ステークアッシュ
麻婆なす ほか)
2 肉たっぷり!!使用量 400g(メンチカツ
ミートローフ
トマトファルシ ほか)
3 野菜といっしょに!!使用量 150〜200g(せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め
にらと挽き肉の甘辛炒め
キャベツと挽き肉の回鍋肉風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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