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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

四季ことわざ辞典     

著者名 槌田 満文/著
出版者 東京堂出版
出版年月 2001.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113808869R388.8/ツ/2階図書室126A参考資料貸出禁止在庫   ×
2 西岡5011659280388/ツ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7011610735388/ツ/図書室03a一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1001001300422
書誌種別 図書
書名 四季ことわざ辞典     
書名ヨミ シキ コトワザ ジテン 
著者名 槌田 満文/著
著者名ヨミ ツチダ ミツフミ
出版者 東京堂出版
出版年月 2001.9
ページ数 4,375p
大きさ 20cm
分類記号 388.81
分類記号 388.81
ISBN 4-490-10593-2
内容紹介 教訓や風刺などの内容をもつことわざには、現代でも通用するものが多くある。時節をふまえた含蓄に富むことわざや、季節感こまやかなことわざおよそ1200を、歳時記にならって12カ月に分けて収録。
著者紹介 大正15年東京生まれ。慶応義塾大学国文科卒。武蔵女子大学教授などを経て、現在は日本近代文学館理事、江戸東京博物館運営委員。著書に「明治大正風俗語典」など。
件名 ことわざ-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 肉感を味わう!!使用量 250〜300g(肉感そのまま!ステークアッシュ
ハーブサラダと!ステークアッシュ
麻婆なす ほか)
2 肉たっぷり!!使用量 400g(メンチカツ
ミートローフ
トマトファルシ ほか)
3 野菜といっしょに!!使用量 150〜200g(せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め
にらと挽き肉の甘辛炒め
キャベツと挽き肉の回鍋肉風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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