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書誌情報

書名

生物 生命の謎に迫る旅  歴史を変えた100の大発見  

著者名 トム・ジャクソン/編   山野井 貴浩/監訳   日高 翼/訳   菅野 治虫/訳
出版者 丸善出版
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180547697460.2/セ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  

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2016
336.47 336.47
ビジネスマナー

書誌詳細

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タイトルコード 1008001431782
書誌種別 図書
書名 生物 生命の謎に迫る旅  歴史を変えた100の大発見  
書名ヨミ セイブツ 
著者名 トム・ジャクソン/編
著者名ヨミ トム ジャクソン
著者名 山野井 貴浩/監訳
著者名ヨミ ヤマノイ タカヒロ
著者名 日高 翼/訳
著者名ヨミ ヒダカ ツバサ
出版者 丸善出版
出版年月 2019.11
ページ数 150p
大きさ 29cm
分類記号 460.2
分類記号 460.2
ISBN 4-621-30462-4
内容紹介 顕微鏡によって拓かれた新しい世界、社会全体に騒動を巻き起こしたダーウィンの進化論、iPS細胞とゲノム編集…。生物の普遍性と多様性に迫った科学者たちの道のりを100のエピソードでたどる。
著者紹介 英国で活躍するサイエンスライター。ブリストル大学で動物学を学び動物園で働いた後、自然保護活動を行う。
件名 生物学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 肉感を味わう!!使用量 250〜300g(肉感そのまま!ステークアッシュ
ハーブサラダと!ステークアッシュ
麻婆なす ほか)
2 肉たっぷり!!使用量 400g(メンチカツ
ミートローフ
トマトファルシ ほか)
3 野菜といっしょに!!使用量 150〜200g(せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め
にらと挽き肉の甘辛炒め
キャベツと挽き肉の回鍋肉風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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