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書誌情報

書名

三島SM谷崎   フィギュール彩  

著者名 鈴村 和成/著
出版者 彩流社
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119888790910.268/ミ/1階図書室60B一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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鈴村 和成
2016
910.268 910.268
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001060970
書誌種別 図書
書名 三島SM谷崎   フィギュール彩  
書名ヨミ ミシマ エスエム タニザキ 
著者名 鈴村 和成/著
著者名ヨミ スズムラ カズナリ
出版者 彩流社
出版年月 2016.6
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-7791-7066-9
内容紹介 三島由紀夫と谷崎潤一郎。深い因縁関係にありながらも、これまであまり論じられなかった二人の関係性を、「SM」を軸に作品・生涯から読み解く実験的試み。サディストの三島、マゾヒストの谷崎のイメージを覆す新たな文学論。
著者紹介 1944年名古屋市生まれ。東京大学仏文科修士課程修了。横浜市立大学名誉教授。文芸評論家、フランス文学者、紀行作家。著書に「テロの文学史」など。
個人件名 三島 由紀夫、谷崎 潤一郎
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 肉感を味わう!!使用量 250〜300g(肉感そのまま!ステークアッシュ
ハーブサラダと!ステークアッシュ
麻婆なす ほか)
2 肉たっぷり!!使用量 400g(メンチカツ
ミートローフ
トマトファルシ ほか)
3 野菜といっしょに!!使用量 150〜200g(せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め
にらと挽き肉の甘辛炒め
キャベツと挽き肉の回鍋肉風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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