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書誌情報

書名

チョコレート最強伝説 尾道のチョコレート工場「ウシオチョコラトル」の物語    

著者名 中村 真也/著
出版者 晶文社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513778422588/ナ/図書室10一般図書一般貸出在庫  

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2005
498.55 498.55
塩 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001695979
書誌種別 図書
書名 チョコレート最強伝説 尾道のチョコレート工場「ウシオチョコラトル」の物語    
書名ヨミ チョコレート サイキョウ デンセツ 
著者名 中村 真也/著
著者名ヨミ ナカムラ シンヤ
出版者 晶文社
出版年月 2022.7
ページ数 205p
大きさ 21cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-7949-7295-8
内容紹介 やりたいことなんてないけれど、何かやるなら日本で一番になりたい-。広島県尾道でチョコレート工場「ウシオチョコラトル」を営む著者が、開業、暗黒時代、これからのことなどを綴る。座談会・対談、漫画、写真も掲載。
著者紹介 1983年生まれ。福岡県出身。USHIO CHOCOLATL社主。2014年二人の仲間とともに向島に工場兼店舗のチョコレートショップ「ウシオチョコラトル」をオープン。
件名 ウシオチョコラトル
個人件名 中村 真也
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自分が一日にどれだけ塩分をとっているか知っていますか?それを知るには食べている食品や料理の塩分を調べるほかありません。この本を使えば調味料や塩分の多い食品、市販食品、さらに減塩商品などの塩分やナトリウムの最新データがわかります。さらに外食やコンビニ、家庭料理での減塩のコツもわかりやすく解説。まさに塩分コントロールに欠かせない1冊です!
(他の紹介)目次 食品の塩分早わかり(水産加工品
肉・卵加工品、チーズ
漬物、ふりかけ、つくだ煮 ほか)
外食の塩分早わかり(そば・うどん
ラーメン
丼もの ほか)
調理で変わる塩分早わかり(だし
下調理
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士/料理家。有限会社スタジオ食代表。女子栄養大学卒業。女子栄養大学生涯学習講師。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。大学在学中より栄養指導・教育に携わる。独立後は「生活習慣病や肥満の予防・改善のための食生活や栄養の情報提供」、「家族みんなが楽しめるヘルシーかつ簡単でおいしいレシピの提案」をわかりやすく実践しやすい指導をモットーに活動している。活動範囲は雑誌や書籍、テレビ・ラジオ、ウェブサイトなどのマスメディア、料理教室、講演会、保健センターや病院の栄養相談など幅広い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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