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書誌情報

書名

ヤノマミ   新潮文庫  

著者名 国分 拓/著
出版者 新潮社
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012846017382/コ/文庫25一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113206161382/コ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310149222382.6/コ/2階図書室LIFE-244一般図書貸出禁止在庫   ×

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2013
憲法-日本 憲法改正
石橋湛山記念早稲田ジャーナリズム大賞文化貢献部門 大宅壮一ノンフィクション賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008000727151
書誌種別 図書
書名 ヤノマミ   新潮文庫  
書名ヨミ ヤノマミ 
著者名 国分 拓/著
著者名ヨミ コクブン ヒロム
出版者 新潮社
出版年月 2013.11
ページ数 375p
大きさ 16cm
分類記号 382.62
分類記号 382.62
ISBN 4-10-128191-9
内容紹介 奥アマゾンで1万年にわたり独自の文化と風習を守り続ける人々、ヤノマミ。彼らと150日間におよぶ長期同居生活を送った著者が、我々の価値観を揺るがす剝き出しの生と死をつづったルポルタージュ。
件名 ヤノアマ族
言語区分 日本語
受賞情報 石橋湛山記念早稲田ジャーナリズム大賞文化貢献部門 大宅壮一ノンフィクション賞
書評掲載紙 朝日新聞 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 自分が一日にどれだけ塩分をとっているか知っていますか?それを知るには食べている食品や料理の塩分を調べるほかありません。この本を使えば調味料や塩分の多い食品、市販食品、さらに減塩商品などの塩分やナトリウムの最新データがわかります。さらに外食やコンビニ、家庭料理での減塩のコツもわかりやすく解説。まさに塩分コントロールに欠かせない1冊です!
(他の紹介)目次 食品の塩分早わかり(水産加工品
肉・卵加工品、チーズ
漬物、ふりかけ、つくだ煮 ほか)
外食の塩分早わかり(そば・うどん
ラーメン
丼もの ほか)
調理で変わる塩分早わかり(だし
下調理
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士/料理家。有限会社スタジオ食代表。女子栄養大学卒業。女子栄養大学生涯学習講師。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。大学在学中より栄養指導・教育に携わる。独立後は「生活習慣病や肥満の予防・改善のための食生活や栄養の情報提供」、「家族みんなが楽しめるヘルシーかつ簡単でおいしいレシピの提案」をわかりやすく実践しやすい指導をモットーに活動している。活動範囲は雑誌や書籍、テレビ・ラジオ、ウェブサイトなどのマスメディア、料理教室、講演会、保健センターや病院の栄養相談など幅広い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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