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書誌情報

書名

嗚呼戦艦武蔵 軍艦武蔵会会員の実録    

著者名 軍艦武蔵会/[編]   手塚 正己/編纂
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180949992916/ア/1階図書室66A一般図書一般貸出在庫  

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2018
498.55 498.55
塩 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001742733
書誌種別 図書
書名 嗚呼戦艦武蔵 軍艦武蔵会会員の実録    
書名ヨミ アア センカン ムサシ 
著者名 軍艦武蔵会/[編]
著者名ヨミ グンカン ムサシカイ
著者名 手塚 正己/編纂
著者名ヨミ テズカ マサミ
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.1
ページ数 781p
大きさ 22cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-12-005626-0
内容紹介 沈没した戦艦武蔵から生還した乗組員215名が綴った証言録「嗚呼戦艦武蔵」「続!!嗚呼戦艦武蔵」を完全復刻し収録。士官や下士官兵が体験した、「武蔵」の艦内生活や苛烈だった戦闘の実相を余すところなく伝える。
件名 太平洋戦争(1941〜1945)
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 自分が一日にどれだけ塩分をとっているか知っていますか?それを知るには食べている食品や料理の塩分を調べるほかありません。この本を使えば調味料や塩分の多い食品、市販食品、さらに減塩商品などの塩分やナトリウムの最新データがわかります。さらに外食やコンビニ、家庭料理での減塩のコツもわかりやすく解説。まさに塩分コントロールに欠かせない1冊です!
(他の紹介)目次 食品の塩分早わかり(水産加工品
肉・卵加工品、チーズ
漬物、ふりかけ、つくだ煮 ほか)
外食の塩分早わかり(そば・うどん
ラーメン
丼もの ほか)
調理で変わる塩分早わかり(だし
下調理
煮物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士/料理家。有限会社スタジオ食代表。女子栄養大学卒業。女子栄養大学生涯学習講師。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。大学在学中より栄養指導・教育に携わる。独立後は「生活習慣病や肥満の予防・改善のための食生活や栄養の情報提供」、「家族みんなが楽しめるヘルシーかつ簡単でおいしいレシピの提案」をわかりやすく実践しやすい指導をモットーに活動している。活動範囲は雑誌や書籍、テレビ・ラジオ、ウェブサイトなどのマスメディア、料理教室、講演会、保健センターや病院の栄養相談など幅広い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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