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書名

司法書士の仕事がわかる本　　　　　

著者名 法学書院編集部／編
出版者 法学書院
出版年月 2006.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117059576327.1/ｼ/１階図書室40A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000770535
書誌種別 図書
書名 松田美智子 調味料の効能と料理法　おいしさの決め手はこのひとさじにある　　　　
書名ヨミ マツダ ミチコ チョウミリョウ ノ コウノウ ト リョウリホウ　
著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-71394-5
内容紹介 家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。
著者紹介 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「定番ごはん20セレクション」など。
件名 調味料、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 歴史的記憶が薄ぺらになったネット社会。コンピューターも駆使しつつ歴史の厚みを取り戻す。現在と別のより豊かな世界を開く、変革への知が宿る文献学の展開。
(他の紹介)目次 １（霊となって旅する―フリウリからシベリアまで）
２（目で見ることのできないテクスト、目で見ることのできるイメージ
微細な差異―エクフラシスと鑑定　ほか）
３（恥のきずな
文字は殺す―「コリントの信徒への手紙二」三・六のいくつかの含意について　ほか）
４（デ・マルティーノ、ジェンティーレ、クローチェ―『呪術的世界』のある頁にかんして
『世界の終わり』に向かって　ほか）
付論　イーミックとエティック―距離をとることにかんするギンズブルグの省察
(他の紹介)著者紹介 ギンズブルグ，カルロ
　歴史家。１９３９年、イタリアのトリーノに生まれる。ピサ高等師範学校専修課程修了。ボローニャ大学・近世史講座教授、カリフォルニア大学ロスアンジェルス校教授を経てピサ高等師範学校教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上村 忠男
　１９４１年兵庫県尼崎市に生まれる。東京大学大学院社会学研究科（国際関係論）修士課程修了。東京外国語大学名誉教授。学問論・思想史専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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