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書名

食と農の環境問題　持続可能なフードシステムをめざして　　　　

著者名 樫原 正澄／編
出版者 すいれん舎
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180062754611.3/ｼ/特設展示３55A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001117294
書誌種別 図書
書名 食と農の環境問題　持続可能なフードシステムをめざして　　　　
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ カンキョウ モンダイ　
著者名 樫原 正澄／編
著者名ヨミ カシハラ マサズミ
出版者 すいれん舎
出版年月 2016.9
ページ数 221p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-86369-452-1
内容紹介 激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。
著者紹介 1951年生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科出身。関西大学経済学部教授(農業経済学)。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 言葉尻番長を自認する著者がコロナ下に浮き彫りになった事柄に「許さん」と難癖を付け、不要不急の愉しみを綴った最新エッセイが全１００編！
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(他の紹介)著者紹介 山田 詠美
　１９５９年東京都生まれ。８５年「ベッドタイムアイズ」で文藝賞を受賞し作家デビュー。８７年『ソウル・ミュージックラバーズ・オンリー』で直木賞、８９年『風葬の教室』で平林たい子文学賞、９１年『トラッシュ』で女流文学賞、９６年『アニマル・ロジック』で泉鏡花文学賞、２００１年『Ａ２Ｚ』で読売文学賞、０５年『風味絶佳』で谷崎潤一郎賞、１２年『ジェントルマン』で野間文芸賞、１６年「生鮮てるてる坊主」で川端康成文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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