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書誌情報

書名

全集伝え継ぐ日本の家庭料理  [9]  野菜のおかず 

著者名 日本調理科学会/企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12


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ローレンス・ノーフォーク 青木 純子
2021
709 519.8 709 519.8
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000566762
書誌種別 図書
書名 サムライの漢詩     
書名ヨミ サムライ ノ カンシ 
著者名 長尾 剛/著
著者名ヨミ ナガオ タケシ
出版者 明治書院
出版年月 2012.8
ページ数 158p
大きさ 19cm
分類記号 919
分類記号 919
ISBN 4-625-64405-4
内容紹介 室町時代から戦国時代、江戸時代へと、多くの日本の男たちが「熱い男の胸のうち」を漢詩に詠んできた。そんな日本漢詩の歴史に残る傑作を厳選し、当時の歴史背景や作者の心情の解説とともに紹介する。
著者紹介 東京生まれ。東洋大学大学院修了。歴史・文学・思想を話し言葉などを使ってわかりやすくまとめるノンフィクション作家。著書に「平清盛をあやつった女たち」など。
件名 漢詩-評釈
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 たけのこ・ふき(根曲がり竹の炒め煮(青森県)
山菜のかやき(秋田県) ほか)
山菜いろいろ(みずの水もの(青森県)
行者にんにくの卵とじ(北海道) ほか)
わけぎ・葉物(はたまの酢味噌和え(宮城県)
ねぎぬた(神奈川県) ほか)
なす・うり類・さや豆・豆(なすのしそ巻き(青森県)
野菜味噌(北海道) ほか)
ずいき・りゅうきゅう(ずいきの甘酢漬け(埼玉県)
ずきがし(徳島県) ほか)


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