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書誌情報

書名

都市・地域交通年報  平成29年版   

著者名 運輸総合研究所/編集
出版者 運輸総合研究所
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180900706R681.8/ト/17書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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内閣府
2021
食品工業-歴史 食品着色料 色彩 視覚

書誌詳細

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タイトルコード 1008001634619
書誌種別 図書
書名 都市・地域交通年報  平成29年版   
書名ヨミ トシ チイキ コウツウ ネンポウ 
著者名 運輸総合研究所/編集
著者名ヨミ ウンユ ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 運輸総合研究所
出版年月 2021.10
ページ数 318p
大きさ 30cm
分類記号 681.8
分類記号 681.8
ISBN 4-910466-05-7
内容紹介 都市交通・地域交通に関する総合的な情報をまとめた年報。3大都市交通圏の現況、交通網の整備及び輸送改善状況、交通機関等別輸送量等の状況などを掲載する。主なページのPDFファイルを収録したCD-ROM付き。
件名 都市交通-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代の色彩豊かな視覚環境の下ではほとんど意識されないが、私たちが認識する「自然な(あるべき)」色の多くは、経済・政治・社会の複雑な絡み合いの中で歴史的に構築されたものである。食べ物の色に焦点を当て、資本主義の発展とともに色の持つ意味や価値がどのように変化してきたのかを、感覚史研究の実践によりひもとく。
(他の紹介)目次 第1部 近代視覚文化の誕生(感覚の帝国
色と科学とモダニティ
産業と政府が作り出す色―食品着色ビジネスの誕生)
第2部 食品の色が作られる「場」(農場の工場化
フェイク・フード
近代消費主義が彩る食卓
視覚装置としてのスーパーマーケット)
第3部 視覚優位の崩壊?(大量消費社会と揺らぐ自然観
ヴァーチャルな視覚)
(他の紹介)著者紹介 久野 愛
 東京大学大学院情報学環准教授。東京大学教養学部卒業、デラウエア大学歴史学研究科修了(Ph.D.,歴史学)。ハーバードビジネススクールにてポスドク研究員、京都大学大学院経済学研究科にて講師を務めたのち、2021年4月より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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