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書誌情報

書名

再開発は誰のためか 住民不在の都市再生    

著者名 岩見 良太郎/著
出版者 日本経済評論社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180014003518.8/イ/1階図書室48A一般図書一般貸出在庫  

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2022

書誌詳細

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タイトルコード 1008001100806
書誌種別 図書
書名 再開発は誰のためか 住民不在の都市再生    
書名ヨミ サイカイハツ ワ ダレ ノ タメ カ 
著者名 岩見 良太郎/著
著者名ヨミ イワミ リョウタロウ
出版者 日本経済評論社
出版年月 2016.10
ページ数 9,240p
大きさ 22cm
分類記号 518.8
分類記号 518.8
ISBN 4-8188-2447-8
内容紹介 オリンピック、国際競争力の強化、防災、コンパクトシティ-さまざまな美名に隠された都市開発は、いったい誰のためなのか。悪しき現代都市計画の究極のかたちであるアベノミクス都市再生と市街地再開発を批判的に検証する。
著者紹介 1945年生まれ。東京大学大学院博士課程修了(工学博士)。埼玉大学名誉教授。NPO法人区画整理・再開発対策全国連絡会議代表世話人。著書に「場のまちづくりの理論」など。
件名 都市再開発
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 乾燥菓子とメレンゲ菓子(Four sec
Meringue)
2 半生菓子とバター生地・スポンジ生地菓子(Demi sec
Cake)
3 タルト菓子とパイ菓子(Tarte
Pie)
4 発酵生地菓子(P^ate lev´ee)
基本のクリームと生地
本書で使用した型
(他の紹介)著者紹介 信太 康代
 洋菓子・料理研究家。生来のお菓子好きが高じて、スイス・ルツェルンのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、料理研究家としてテレビ・雑誌など、幅広く活躍。現在は新宿区・神楽坂でサロン形式のお菓子&料理教室igrek Shidaを主宰。簡単でおいしい料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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