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書誌情報

書名

組織図系統図便覧 全上場会社版 2010下巻  証券コード6000-9997 

著者名 ダイヤモンド社/編集
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118196484R335/ソ/10-2書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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ダイヤモンド社
2021
373.4 373.4

書誌詳細

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タイトルコード 1008000226983
書誌種別 図書
書名 組織図系統図便覧 全上場会社版 2010下巻  証券コード6000-9997 
書名ヨミ ソシキズ ケイトウズ ベンラン 
著者名 ダイヤモンド社/編集
著者名ヨミ ダイヤモンドシャ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2009.12
ページ数 42,2621p
大きさ 27cm
分類記号 335.035
分類記号 335.035
件名 会社-名簿、経営組織
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 乾燥菓子とメレンゲ菓子(Four sec
Meringue)
2 半生菓子とバター生地・スポンジ生地菓子(Demi sec
Cake)
3 タルト菓子とパイ菓子(Tarte
Pie)
4 発酵生地菓子(P^ate lev´ee)
基本のクリームと生地
本書で使用した型
(他の紹介)著者紹介 信太 康代
 洋菓子・料理研究家。生来のお菓子好きが高じて、スイス・ルツェルンのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、料理研究家としてテレビ・雑誌など、幅広く活躍。現在は新宿区・神楽坂でサロン形式のお菓子&料理教室igrek Shidaを主宰。簡単でおいしい料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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