蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
女奴隷は夢を見ない 光文社文庫
|
| 著者名 |
大石 圭/著
|
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2008.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ふしこ | 3213281805 | 913/オ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
北白石 | 4413197635 | 913/オ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000038071 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
女奴隷は夢を見ない 光文社文庫 |
| 書名ヨミ |
オンナドレイ ワ ユメ オ ミナイ |
| 著者名 |
大石 圭/著
|
| 著者名ヨミ |
オオイシ ケイ |
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2008.5 |
| ページ数 |
408p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-334-74420-5 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 乾燥菓子とメレンゲ菓子(Four sec Meringue) 2 半生菓子とバター生地・スポンジ生地菓子(Demi sec Cake) 3 タルト菓子とパイ菓子(Tarte Pie) 4 発酵生地菓子(P^ate lev´ee) 基本のクリームと生地 本書で使用した型 |
| (他の紹介)著者紹介 |
信太 康代 洋菓子・料理研究家。生来のお菓子好きが高じて、スイス・ルツェルンのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、料理研究家としてテレビ・雑誌など、幅広く活躍。現在は新宿区・神楽坂でサロン形式のお菓子&料理教室igrek Shidaを主宰。簡単でおいしい料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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