蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118937606 | 910.268/モ/ | 1階図書室 | 60B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000492931 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
森鷗外 近代文学界の傑人 別冊太陽 |
| 書名ヨミ |
モリ オウガイ |
| 著者名 |
山崎 一穎/監修
|
| 著者名ヨミ |
ヤマザキ カズヒデ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2012.2 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
910.268
|
| 分類記号 |
910.268
|
| ISBN |
4-582-92193-9 |
| 内容紹介 |
陸軍軍医総監にして文壇の巨頭。鷗外その人の実像は、どこに結ばれるのか? 明治から大正の揺動期、近代の扉を開ける鍵を知に求め、官界と文界、ふたつの世界で発信しつづけた森鷗外の生涯を追う。 |
| 個人件名 |
森 鷗外 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)目次 |
1 乾燥菓子とメレンゲ菓子(Four sec Meringue) 2 半生菓子とバター生地・スポンジ生地菓子(Demi sec Cake) 3 タルト菓子とパイ菓子(Tarte Pie) 4 発酵生地菓子(P^ate lev´ee) 基本のクリームと生地 本書で使用した型 |
| (他の紹介)著者紹介 |
信太 康代 洋菓子・料理研究家。生来のお菓子好きが高じて、スイス・ルツェルンのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、料理研究家としてテレビ・雑誌など、幅広く活躍。現在は新宿区・神楽坂でサロン形式のお菓子&料理教室igrek Shidaを主宰。簡単でおいしい料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ