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書誌情報

書名

戦国武将と男色   ちくま文庫  

著者名 乃至 政彦/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013310159210.4/ナ/文庫21一般図書一般貸出在庫  

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2024
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001850130
書誌種別 図書
書名 戦国武将と男色   ちくま文庫  
書名ヨミ センゴク ブショウ ト ナンショク 
著者名 乃至 政彦/著
著者名ヨミ ナイシ マサヒコ
版表示 増補版
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.4
ページ数 334p
大きさ 15cm
分類記号 210.47
分類記号 210.47
ISBN 4-480-43942-0
内容紹介 戦国期の主君と小姓の男色は、そのほとんどが江戸期に成立した二次史料を基にしている。また男色は、公家や寺院社会の影響を受けた年長者による少年児童への性愛だった。俗説にまみれた「武家男色」の実相に迫る。
件名 日本-歴史-室町時代、日本-歴史-安土桃山時代、男色、武士
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます!試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのQ&Aも充実。
(他の紹介)目次 1 ごちそうおかず(やわらか煮豚
ハッシュドポーク ほか)
2 肉のおかず(豚スペアリブの煮込み
おうちカレー ほか)
3 魚のおかず(ぶり大根
あじの梅煮 ほか)
4 野菜と豆のおかず(ポトフ
カポナータ ほか)
5 ごはんとおやつ(玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ ほか)
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
 女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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