蔵書情報
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書誌情報
書名 |
世界のサラダ図鑑 驚きの組み合わせが楽しいご当地レシピ304
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著者名 |
佐藤 政人/著
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2021.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310531551 | 596.37/サ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001630074 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
世界のサラダ図鑑 驚きの組み合わせが楽しいご当地レシピ304 |
書名ヨミ |
セカイ ノ サラダ ズカン |
著者名 |
佐藤 政人/著
|
著者名ヨミ |
サトウ マサヒト |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
351p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.37
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分類記号 |
596.37
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ISBN |
4-416-52182-3 |
内容紹介 |
世界には、日本人の知らないサダラがたくさん存在する。サヤインゲンとジャガイモの温かいサラダ、ホウレン草とイチゴのサラダなど、それぞれの地域の風土や伝統を色濃く反映したご当地サラダを、レシピ付きで紹介する。 |
著者紹介 |
編集者。アウトドア関連の書籍、雑誌の編集や著者として活躍。著書に「世界のサンドイッチ図鑑」「世界のスープ図鑑」「アメリカン・スタイルBBQ」など。 |
件名 |
サラダ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
日本人にもなじみ深いサラダ。大根サラダや海藻サラダ、ゴボウと人参をマヨネーズで和えたゴボウサラダなど、日本でも固有のサラダが親しまれてきました。対して、世界ではどうでしょうか?世界には、日本人の知らないサラダがまだまだたくさん存在します。本書は、そんな世界各地で食される様々なご当地サラダを、レシピ付きで紹介する図鑑です。 |
(他の紹介)目次 |
西ヨーロッパ 南ヨーロッパ 北&東ヨーロッパ 東&中央アフリカ 北&南&西アフリカ カリブ海諸島 ラテンアメリカ 北アメリカ 東アジア 東南アジア〔ほか〕 |
内容細目表
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