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書誌情報

書名

新しい中華のおかず     

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1997.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119485282596.2/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1997
329.23 329.23
国境

書誌詳細

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タイトルコード 1001001024736
書誌種別 図書
書名 新しい中華のおかず     
書名ヨミ アタラシイ チュウカ ノ オカズ 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1997.8
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-391-12058-5
内容紹介 料理はまずおいしいこと。そして、工夫が大事。ちょっとしたひと手間と旬の素材を上手に生かした中華のおかずや麵、スープ、点心などを、美しい写真を添えて紹介します。
著者紹介 1958年北海道生まれ。斬新な発想とフランス料理などのテクニックを組み合わせた料理作りで中華料理界に新風をもたらす。パンパシフィックホテル横浜「トゥーランドット」総料理長。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 公園に現れた、あやしいフードの男。男が引いている屋台には、“しっぽや”の看板…。そう、この男が売るのは、専用ののりでおしりに貼りつき、自在に動かせるという不思議なしっぽ。そんなもの、いったい何に使うの!?しかし、軽妙な売り文句にたちまちしっぽはソールドアウト!町はしっぽをつけた人でいっぱいになりました。ところが…。
(他の紹介)著者紹介 ななもり さちこ
 東京生まれ。日本大学文理学部国文学科卒。カルチャーセンターで、ときありえ氏から童話の創作を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大島 妙子
 東京生まれ。出版社退社後、絵本を描きはじめる。作品多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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