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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

ボランティアに役立つはじめてであう点字  2  点字のことば百科 

著者名 黒崎 惠津子/著
出版者 岩崎書店
出版年月 2000.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116977869J80/ク/2キッズ11A児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2012435307J80/ク/2図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3011704503J80/ク/2図書室J7b児童書一般貸出在庫  
4 東札幌4012705747J80/ク/2図書室24児童書一般貸出在庫  
5 澄川6012611676J37/ク/2図書室J2児童書一般貸出在庫  
6 山の手7011718371J80/ク/2図書室J02a児童書一般貸出在庫  
7 旭山公園通1210079131J80/ク/2図書室児童書一般貸出在庫  
8 新琴似新川2210859688J80/ク/2図書室児童書一般貸出在庫  
9 東月寒5213046906J80/ク/2図書室児童書一般貸出在庫  
10 ちえりあ7900094058J801/ク/2常設展示1児童書一般貸出在庫  

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2000
378.18 801.91
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001202359
書誌種別 図書
書名 ボランティアに役立つはじめてであう点字  2  点字のことば百科 
書名ヨミ ボランティア ニ ヤクダツ ハジメテ デアウ テンジ 
著者名 黒崎 惠津子/著
著者名ヨミ クロサキ エツコ
出版者 岩崎書店
出版年月 2000.4
ページ数 47p
大きさ 27cm
分類記号 378.18
分類記号 801.91
ISBN 4-265-02492-0
内容紹介 自分の名前や誕生日、身長、体重、家族を点字で書くとどうなるかな? 点字のしくみや、書き方のきまり、点字を書く道具について紹介します。巻頭に点字ページあり。
著者紹介 1964年東京都生まれ。早稲田大学大学院文学研究科日本文学専攻修士課程修了。現在、東京都立文京盲学校で国語と自立活動を担当する。著書に「点字のれきし」ほか。
件名 点字
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本初、パネットーネ専門書。1970年代から受け継がれてきた「ドンク」の技術を一挙公開。リエヴィト・マードレ(元種)が生み出す発酵菓子の魅力を余すところなく紹介する。
(他の紹介)目次 1 パネットーネとパンドーロ
2 リエヴィト・マードレ
3 パネットーネ・モデルノ
4 パネットーネ・クラッシコ
5 パネットーネのバリエーション
6 パンドーロ
7 パネットーネ生地やパンドーロ生地で作る発酵菓子
8 イタリアのパン
9 ドンクとパネットーネ
付録
(他の紹介)著者紹介 佐藤 広樹
 株式会社ドンク上席執行役員、生産技術本部長。1965年北海道生まれ。1987年、本格的なフランスパン作りを学ぶために大手ベーカリーからドンクへ入社。首都圏のドンク各店を経験。1996年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に日本チームのヴィエノワズリー部門担当として、またチームリーダーとして出場し、総合4位入賞。2006年、自ら企画を社内に提案し半年間のヨーロッパ研修へ。フランスのパンを中心とした食文化について見聞を深める。現在は同社で生産技術本部長として、全国のドンクの技術指導などにあたる。2014年頃からパネットーネの探求を始める。2019年「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ」ファイナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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