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所蔵数 5 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

出動せよ!世界の緊急車両図鑑     

著者名 サイモン・タイラー/作   宮坂 宏美/訳
出版者 あすなろ書房
出版年月 2022.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180918351J53/タ/キッズ7A児童書一般貸出貸出中  ×
2 拓北・あい2312059989J/シ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
3 厚別西8213168092J/シ/図書室絵本一般貸出在庫  
4 もいわ6311920885J/シ/図書室絵本一般貸出在庫  
5 はっさむ7313109808J/シ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×

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佐藤 広樹 ドンク
2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001652725
書誌種別 図書
書名 出動せよ!世界の緊急車両図鑑     
書名ヨミ シュツドウ セヨ セカイ ノ キンキュウ シャリョウ ズカン 
著者名 サイモン・タイラー/作
著者名ヨミ サイモン タイラー
著者名 宮坂 宏美/訳
著者名ヨミ ミヤサカ ヒロミ
出版者 あすなろ書房
出版年月 2022.2
ページ数 32p
大きさ 27×27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7515-3059-7
内容紹介 ピンチの時に頼りになる、世界のはたらく乗り物が大集合! パトカー、白バイ、消防車、消防艇、救急車、レスキューヘリ、巡視船、ドローン、砕氷船など、全70種をイラストで紹介する。
著者紹介 ユニバーシティ・カレッジ・ロンドンで歴史と科学哲学を学ぶ。デザイナー、イラストレーター、作家。
件名 緊急自動車、ヘリコプター、船舶
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本初、パネットーネ専門書。1970年代から受け継がれてきた「ドンク」の技術を一挙公開。リエヴィト・マードレ(元種)が生み出す発酵菓子の魅力を余すところなく紹介する。
(他の紹介)目次 1 パネットーネとパンドーロ
2 リエヴィト・マードレ
3 パネットーネ・モデルノ
4 パネットーネ・クラッシコ
5 パネットーネのバリエーション
6 パンドーロ
7 パネットーネ生地やパンドーロ生地で作る発酵菓子
8 イタリアのパン
9 ドンクとパネットーネ
付録
(他の紹介)著者紹介 佐藤 広樹
 株式会社ドンク上席執行役員、生産技術本部長。1965年北海道生まれ。1987年、本格的なフランスパン作りを学ぶために大手ベーカリーからドンクへ入社。首都圏のドンク各店を経験。1996年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に日本チームのヴィエノワズリー部門担当として、またチームリーダーとして出場し、総合4位入賞。2006年、自ら企画を社内に提案し半年間のヨーロッパ研修へ。フランスのパンを中心とした食文化について見聞を深める。現在は同社で生産技術本部長として、全国のドンクの技術指導などにあたる。2014年頃からパネットーネの探求を始める。2019年「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ」ファイナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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