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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0140363789 | DM133/バ/1 | 2階図書室 | 200 | 視CD | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
3008000152121 |
| 書誌種別 |
視聴覚CD |
| 書名 |
J・S・バッハ:チェンバロ協奏曲全集[Vol.1]/渡邊順生(チェンバロ) |
| 書名ヨミ |
バッハ チェンバロ キョウソウキョク ゼンシュウ 1 |
| 著者名 |
ヨハン・セバスティアン・バッハ/作曲
|
| 著者名ヨミ |
バッハ ヨハン セバスティアン |
| 著者名 |
渡邊 順生/チェンバロ |
| 著者名ヨミ |
ワタナベ ヨシオ |
| 著者名 |
渡邊 孝/チェンバロ |
| 著者名ヨミ |
ワタナベ タカシ |
| 出版者 |
コジマ録音
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ数 |
2枚 |
| 大きさ |
12cm |
| 分類記号 |
M133
|
| 内容紹介 |
DISC1
1.【1】~【3】チェンバロ協奏曲第1番ニ短調 BWV1052
渡邊 順生/チェンバロ、戸田 薫/ヴァイオリン、渡邊 慶子/ヴァイオリン、深沢 美奈/ヴィオラ
2.【4】~【6】チェンバロ協奏曲第6番ヘ長調 BWV1057
渡邊 順生/チェンバロ、太田 光子/リコーダー、江崎 浩司/リコーダー、戸田 薫/ヴァイオリン
3.【7】~【9】2台のチェンバロのための協奏曲第2番ハ長調 BWV1061
渡邊 順生/チェンバロ、渡邊 孝/チェンバロ、戸田 薫/ヴァイオリン、渡邊 慶子/ヴァイオリン
4.【10】~【12】3台のチェンバロのための協奏曲第1番ニ短調 BWV1063
渡邊 順生/チェンバロ、崎川 晶子/チェンバロ、鴨川 華子/チェンバロ、戸田 薫/ヴァイオリン
DISC2
【1】~【3】チェンバロ協奏曲第2番ホ長調 BWV1053
渡邊 順生/チェンバロ、戸田 薫/ヴァイオリン、渡邊 慶子/ヴァイオリン、丸山 韶/ヴィオラ
【4】~【6】フルート、ヴァイオリン、チェンバロのための三重協奏曲イ短調 BWV1044
渡邊 順生/チェンバロ、菅 きよみ/フラウト・トラヴェルソ、戸田 薫/ヴァイオリン、渡邊 慶子/ヴァイオリン
【7】~【9】チェンバロ協奏曲第5番へ短調 BWV1056
渡邊 順生/チェンバロ、戸田 薫/ヴィオラ、渡邊 慶子/ヴァイオリン、丸山 韶/ヴィオラ
【10】~【12】3台のチェンバロのための協奏曲第2番ハ長調 BWV1064
渡邊 順生/チェンバロ、渡邊 孝/チェンバロ、崎川 晶子/チェンバロ、戸田 薫/ヴァイオリン |
| 言語区分 |
その他 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本初、パネットーネ専門書。1970年代から受け継がれてきた「ドンク」の技術を一挙公開。リエヴィト・マードレ(元種)が生み出す発酵菓子の魅力を余すところなく紹介する。 |
| (他の紹介)目次 |
1 パネットーネとパンドーロ 2 リエヴィト・マードレ 3 パネットーネ・モデルノ 4 パネットーネ・クラッシコ 5 パネットーネのバリエーション 6 パンドーロ 7 パネットーネ生地やパンドーロ生地で作る発酵菓子 8 イタリアのパン 9 ドンクとパネットーネ 付録 |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 広樹 株式会社ドンク上席執行役員、生産技術本部長。1965年北海道生まれ。1987年、本格的なフランスパン作りを学ぶために大手ベーカリーからドンクへ入社。首都圏のドンク各店を経験。1996年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に日本チームのヴィエノワズリー部門担当として、またチームリーダーとして出場し、総合4位入賞。2006年、自ら企画を社内に提案し半年間のヨーロッパ研修へ。フランスのパンを中心とした食文化について見聞を深める。現在は同社で生産技術本部長として、全国のドンクの技術指導などにあたる。2014年頃からパネットーネの探求を始める。2019年「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ」ファイナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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