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書名

心理療法って何? カウンセラーに聞きたいQ&A80    

著者名 古澤 聖子/著
出版者 星和書店
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310432586146.8/フ/2階図書室WORK-437一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001461162
書誌種別 図書
書名 心理療法って何? カウンセラーに聞きたいQ&A80    
書名ヨミ シンリ リョウホウ ッテ ナニ 
著者名 古澤 聖子/著
著者名ヨミ フルサワ セイコ
出版者 星和書店
出版年月 2020.2
ページ数 222p
大きさ 21cm
分類記号 146.8
分類記号 146.8
ISBN 4-7911-1045-2
内容紹介 カウンセリングって何? 占いとは違う? 悩み事は自分をよく知っている友人に相談したほうがよいのでは? カウンセリングや心理療法に関する素朴な疑問や、カウンセラーには聞きにくいような質問にわかりやすく答える。
著者紹介 東京生まれ。上智大学法学部卒業。臨床心理士。訴訟係属・家裁調停中等法分野、および引きこもりのクライエント、家族の心理療法にも取り組む。
件名 心理療法、カウンセリング
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本初、パネットーネ専門書。1970年代から受け継がれてきた「ドンク」の技術を一挙公開。リエヴィト・マードレ(元種)が生み出す発酵菓子の魅力を余すところなく紹介する。
(他の紹介)目次 1 パネットーネとパンドーロ
2 リエヴィト・マードレ
3 パネットーネ・モデルノ
4 パネットーネ・クラッシコ
5 パネットーネのバリエーション
6 パンドーロ
7 パネットーネ生地やパンドーロ生地で作る発酵菓子
8 イタリアのパン
9 ドンクとパネットーネ
付録
(他の紹介)著者紹介 佐藤 広樹
 株式会社ドンク上席執行役員、生産技術本部長。1965年北海道生まれ。1987年、本格的なフランスパン作りを学ぶために大手ベーカリーからドンクへ入社。首都圏のドンク各店を経験。1996年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に日本チームのヴィエノワズリー部門担当として、またチームリーダーとして出場し、総合4位入賞。2006年、自ら企画を社内に提案し半年間のヨーロッパ研修へ。フランスのパンを中心とした食文化について見聞を深める。現在は同社で生産技術本部長として、全国のドンクの技術指導などにあたる。2014年頃からパネットーネの探求を始める。2019年「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ」ファイナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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