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書誌情報

書名

レジンでつくるボタニカルアクセサリー 大人かわいいお花のハンドメイド    

出版者 ナツメ社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113196610751/レ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113206640751/レ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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中内 敏夫
1979
370.8  370.8

書誌詳細

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タイトルコード 1008001620850
書誌種別 図書
書名 レジンでつくるボタニカルアクセサリー 大人かわいいお花のハンドメイド    
書名ヨミ レジン デ ツクル ボタニカル アクセサリー 
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 751.9
分類記号 751.9
ISBN 4-8163-7093-9
内容紹介 ビオラのピアス、ミモザの標本ブレスレット、香水瓶のブローチ…。美しい草花をレジンで閉じ込めて作るアクセサリーとインテリア小物を紹介。レジンの基礎から、ドライフラワーのつくり方まで、写真でわかりやすく解説する。
件名 工作、プラスチック、アクセサリー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本初、パネットーネ専門書。1970年代から受け継がれてきた「ドンク」の技術を一挙公開。リエヴィト・マードレ(元種)が生み出す発酵菓子の魅力を余すところなく紹介する。
(他の紹介)目次 1 パネットーネとパンドーロ
2 リエヴィト・マードレ
3 パネットーネ・モデルノ
4 パネットーネ・クラッシコ
5 パネットーネのバリエーション
6 パンドーロ
7 パネットーネ生地やパンドーロ生地で作る発酵菓子
8 イタリアのパン
9 ドンクとパネットーネ
付録
(他の紹介)著者紹介 佐藤 広樹
 株式会社ドンク上席執行役員、生産技術本部長。1965年北海道生まれ。1987年、本格的なフランスパン作りを学ぶために大手ベーカリーからドンクへ入社。首都圏のドンク各店を経験。1996年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に日本チームのヴィエノワズリー部門担当として、またチームリーダーとして出場し、総合4位入賞。2006年、自ら企画を社内に提案し半年間のヨーロッパ研修へ。フランスのパンを中心とした食文化について見聞を深める。現在は同社で生産技術本部長として、全国のドンクの技術指導などにあたる。2014年頃からパネットーネの探求を始める。2019年「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ」ファイナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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