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書名

実践!射出成形金型設計ワンポイント改善ノウハウ集　　　　　

著者名 大塚 正彦／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2017.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310079544578.4/ｵ/２階図書室WORK-429一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001136758
書誌種別 図書
書名 実践!射出成形金型設計ワンポイント改善ノウハウ集　　　　　
書名ヨミ ジッセン シャシュツ セイケイ カナガタ セッケイ ワン ポイント カイゼン ノウハウシュウ　
著者名 大塚 正彦／著
著者名ヨミ オオツカ マサヒコ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2017.2
ページ数 5,152p
大きさ 21cm
分類記号 578.46
分類記号 578.46
ISBN 4-526-07662-6
内容紹介 著者の33年余りの金型づくりのノウハウを一冊に。主にプラスチック金型設計経験が1〜3年程度の初級〜中級技術者向けに、金型設計のポイント、トラブル改善内容について紹介する。月刊誌『型技術』連載をもとに単行本化。
著者紹介 1954年千葉県生まれ。明治大学大学院工学研究科博士前期課程修了。技術士(機械部門)。技術指導などを行う。著書に「初級設計者のための実例から学ぶプラスチック製品開発入門」がある。
件名 射出成形、金型(プラスチック)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本初、パネットーネ専門書。１９７０年代から受け継がれてきた「ドンク」の技術を一挙公開。リエヴィト・マードレ（元種）が生み出す発酵菓子の魅力を余すところなく紹介する。
(他の紹介)目次 １　パネットーネとパンドーロ
２　リエヴィト・マードレ
３　パネットーネ・モデルノ
４　パネットーネ・クラッシコ
５　パネットーネのバリエーション
６　パンドーロ
７　パネットーネ生地やパンドーロ生地で作る発酵菓子
８　イタリアのパン
９　ドンクとパネットーネ
付録
(他の紹介)著者紹介 佐藤 広樹
　株式会社ドンク上席執行役員、生産技術本部長。１９６５年北海道生まれ。１９８７年、本格的なフランスパン作りを学ぶために大手ベーカリーからドンクへ入社。首都圏のドンク各店を経験。１９９６年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に日本チームのヴィエノワズリー部門担当として、またチームリーダーとして出場し、総合４位入賞。２００６年、自ら企画を社内に提案し半年間のヨーロッパ研修へ。フランスのパンを中心とした食文化について見聞を深める。現在は同社で生産技術本部長として、全国のドンクの技術指導などにあたる。２０１４年頃からパネットーネの探求を始める。２０１９年「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ」ファイナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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