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書名

梅干しを漬けてわかること　　　　　

著者名 有元 葉子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2021.3

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1 東区民3112692573596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001569065
書誌種別 図書
書名 梅干しを漬けてわかること　　　　　
書名ヨミ ウメボシ オ ツケテ ワカル コト　
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2021.3
ページ数 103p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-579-21375-7
内容紹介 今年こそ梅干し作りをしてみませんか。そこから生き方、暮らし方、自然の大切さを学ぶことができます。梅干しの漬け方を丁寧に説明するほか、さまざまな梅干し料理も紹介します。『ミセス』掲載に撮りおろしを加えて書籍化。
著者紹介 料理研究家。著書に「はじめが肝心有元葉子の「下ごしらえ」」「りんご、レモン、いちご、栗のお菓子と料理」「光るサラダ」など。
件名 梅干、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 歴史の現場がひと目で解る。歴史の流れや人びとの生活を知ろうとすると復原模型に勝るものはない。全国各地の学芸員が展示模型を詳しく解説。
(他の紹介)目次 旧石器・縄文時代
弥生時代
古墳時代
飛鳥・奈良時代
平安時代
鎌倉時代
室町・戦国時代
江戸時代
明治時代
(他の紹介)著者紹介 五味 文彦
　１９４６年生まれ。東京大学文学部教授を経て、東京大学名誉教授。放送大学名誉教授。『中世のことばと絵』（中公新書）でサントリー学芸賞を、『書物の中世史』（みすず書房）で角川源義賞を受賞するなど、常に日本中世史研究をリードしてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂井 秀弥
　１９５５年新潟県新潟市生まれ。関西学院大学大学院修了、博士（学術）。文化庁文化財部記念物課主任文化財調査官、奈良大学文学部文化財学科教授を経て、奈良大学名誉教授、公益財団法人大阪府文化財センター理事長。専門は古代・中世の考古学と地域史、文化財政策など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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