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書誌情報

書名

中世ヨーロッパ食の生活史     

著者名 ブリュノ・ロリウー/著   吉田 春美/訳
出版者 原書房
出版年月 2003.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116419367383.8/ロ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ブリュノ・ロリウー 吉田 春美
2021
369.27 369.27
障害者 障害者福祉

書誌詳細

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タイトルコード 1006300070894
書誌種別 図書
書名 中世ヨーロッパ食の生活史     
書名ヨミ チュウセイ ヨーロッパ ショク ノ セイカツシ 
著者名 ブリュノ・ロリウー/著
著者名ヨミ ブリュノ ロリウー
著者名 吉田 春美/訳
著者名ヨミ ヨシダ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2003.10
ページ数 305p
大きさ 20cm
分類記号 383.83
分類記号 383.83
ISBN 4-562-03687-7
内容紹介 中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
著者紹介 パリ大学助教授、歴史教授資格者(アグレジェ)。
件名 食生活-ヨーロッパ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 当事者である/になること(須藤シンジ―「ファッション」は、障害を超える
坂口恭平―「ホームレス」と「ライフレス」
東田直樹―地下水が聞こえる ほか)
2 ケアが生まれる(向谷地生良―病む「つらさ」病まない「むなしさ」
六車由実―ようこそ、驚きの介護民俗学へ
岡田美智男―「弱いロボット」だから、できること ほか)
3 「わかる」とは何か(熊谷晋一郎―「用無し」の不安におびえる者たちよ
伊藤亜紗―見えるから見えない世界 見えないから見える世界
小川さやか―借金をしよう。返さず生きよう ほか)
(他の紹介)著者紹介 里見 喜久夫
 1948年、大阪府生まれ。株式会社ランドマーク、株式会社コトノネ生活などの代表取締役。2012年、季刊『コトノネ』を創刊、発行人・編集長。自然栽培パーティ(一般社団法人農福連携自然栽培パーティ全国協議会)、全Aネット(NPO法人就労継続支援A型事業所全国協議会)の設立にかかわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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