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書誌情報

書名

朝鮮王宮で旅するソウル   別冊太陽  

出版者 平凡社
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119040160292.1/チ/1階図書室30一般図書一般貸出在庫  

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2012
121.02 121.02
日本思想-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001687682
書誌種別 図書
書名 古典×現代 フランス料理 有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ    
書名ヨミ コテン ゲンダイ フランス リョウリ 
著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1471-1
内容紹介 伝統的な作り継ぎたい料理、修業時代の思い出のある料理、古典料理を自分なりに再構築した料理、伝統料理に新しい魅力を創造した料理…。有名シェフ15人が思い入れの深いフランス料理のレシピを手順写真を交えて紹介する。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1日1200〜1500kcal、1日1600〜1800kcal。適正エネルギー摂取量に合わせて作れる。まねして安心!150レシピ&30献立。
(他の紹介)目次 1 主菜レシピ
2 副菜レシピ
3 ごはんもの・麺・パンレシピ
4 汁ものレシピ
5 デザートレシピ
6 コレステロール・中性脂肪を知ろう


内容細目表

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