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書名

衝撃的においしいひき肉レシピ　　　　　

著者名 中村 奈津子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 栄3312595576596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001899156
書誌種別 図書
書名 衝撃的においしいひき肉レシピ　　　　　
書名ヨミ ショウゲキテキ ニ オイシイ ヒキニク レシピ　
著者名 中村 奈津子／著
著者名ヨミ ナカムラ ナツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-391-16360-5
内容紹介 60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに! ご飯にも麵にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみのレシピが満載。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。著書に「衝撃的においしい鶏むねレシピ」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 情報伝達から情報創造の時代へ。最高の知性が贈る、２１世紀への画期的な新・文明論。
(他の紹介)目次 序章　漂流する現代を切り拓く
１章　「創造性の喪失」が平和の最大の敵―保守と創造を正しく循環させよ
２章　「情報化の波」が管理社会を突き崩す―“情報の創造”を忘れた情報化論議の危険
３章　問題解決のための「方法」と「技術」―対立した利害や意見が創造的に「総合」されるまで
４章　生命ある組織作り―創造性豊かな参画的組織だけが強力に持続する
５章　今こそ必要な「科学的人間学」の確立―「知」に縛られていては、「創造的合意」を得られない
６章　「文明間・民族間摩擦」を解決する道―“伝統体”という、多重生命観を世界に広めよ
７章　「晴耕雨創」というライフスタイル―情報リテラシーを高め、「思索産業」を育成せよ
８章　野性の復興―情報循環で、ヘゲモニズムから安心立命へ


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