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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180407975 | KR210.6/ヤ/ | 2階郷土 | 109A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180407983 | K210.6/ヤ/ | 2階郷土 | 108A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5513855733 | K211/ヤ/ | 郷土 | 3 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西野 | 7213042752 | K210/ヤ/ | 郷土 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300020213 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
天ぷら「みかわ」名人の仕事 江戸前を極める |
| 書名ヨミ |
テンプラ ミカワ メイジン ノ シゴト |
| 著者名 |
早乙女 哲哉/著
|
| 著者名ヨミ |
サオトメ テツヤ |
| 出版者 |
プレジデント社
|
| 出版年月 |
2003.3 |
| ページ数 |
266p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-8334-1772-3 |
| 内容紹介 |
人よりいいモノを「損得抜き」でつくる。それが江戸前。日本書籍史上稀にみる辛口満載の料理談義。月刊誌『料理天国』に連載されたものに新しく対談2本を追加し刊行。 |
| 著者紹介 |
1946年栃木県生まれ。天ぷら屋主人。62年上京、上野広小路・天庄で修業。76年日本橋に「みかわ」開店。79年八丁堀「みかわ」開店。マスコミでも活躍中。著書に「天ぷら道楽」。 |
| 件名 |
てんぷら |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
沖縄でしたい、ベストな時間にベストなことを24時間でナビゲート!はじめてでも、何度行っても、いつだってトキメキっぱなしの沖縄。常に新しいニュースが更新されるので、まだまだ知らない魅力がたくさん!そんなディープで新しい沖縄の楽しみ方をナビゲートします。 |
| (他の紹介)目次 |
Morning(06:00‐11:00) Noon(11:00‐14:00) Okinawa Cafe guide Afternoon(14:00‐18:00) Night(18:00‐22:00) Late Night(22:00‐00:00) Okinawa My Best Hotels |
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