山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日（予定）まで臨時休館します。
 最新の情報は図書館ホームページでご確認ください。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ぬか漬けの基本　はじめる、続ける。　　　　

著者名 山田 奈美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2016.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012999001596.3/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
【やめてみた。　：　本当に必要なもの…】 やめてみた。　：　本当に必要なもの…
わたなべ ぽん／… 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1
ゴムドリco.／… 【火災のサバイバル　：　生き残り作戦】 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2
ゴムドリco.／… 【時間の使い方】 時間の使い方
入江 久絵／マン… 【ノンタンピクニックららら】 ノンタンピクニックららら
キヨノ サチコ／… 【宰領】 宰領
今野 敏／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂6】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… 【桜ほうさら上】 桜ほうさら上
宮部 みゆき／著 【食堂のおばちゃん】 食堂のおばちゃん
山口 恵以子／著 【上野池之端鱗や繁盛記】 上野池之端鱗や繁盛記
西條 奈加／著 【桜ほうさら下】 桜ほうさら下
宮部 みゆき／著 【ドラえもん科学ワールド生命進化と化…】 ドラえもん科学ワールド生命進化と化…
藤子・F・不二雄… 【完璧な母親】 完璧な母親
まさき としか／… 【ねずみくんとおばけ】 ねずみくんとおばけ
なかえ よしを／… 【幕末のサバイバル　：　生き残り作戦】 幕末のサバイバル　：　生き残り作戦
もとじろう／マン… 【なでなでももんちゃん】 なでなでももんちゃん
とよた かずひこ… 【糸車】 糸車
宇江佐 真理／著 【泣き童子(わらし)　：　三島屋変調…】 泣き童子(わらし)　：　三島屋変調…
宮部 みゆき／[… 【これは経費で落ちません!　：…[1]】 これは経費で落ちません!　：…[1]
青木 祐子／著 【怒り上】 怒り上
吉田 修一／著 【慈雨】 慈雨
柚月 裕子／著 【どんぐりむらのだいくさん】 どんぐりむらのだいくさん
なかや みわ／さ… 【ハリー・ポッターと呪いの子　：　第…】 ハリー・ポッターと呪いの子　：　第…
J.K.ローリン… 【恋のゴンドラ】 恋のゴンドラ
東野 圭吾／著 【怒り下】 怒り下
吉田 修一／著 【妖怪バス旅行】 妖怪バス旅行
広瀬 克也／作 【身近な危険　：　防災と防犯】 身近な危険　：　防災と防犯
オオタ ヤスシ／… 【ぎょうれつのできるレストラン】 ぎょうれつのできるレストラン
ふくざわ ゆみこ… 【ペネロペのたのしいハロウィン】 ペネロペのたのしいハロウィン
アン・グットマン… 【典雅の闇　：　文庫書下ろし/長編時…】 典雅の闇　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【ネットのルール】 ネットのルール
関 和之／マンガ… 【明治時代のサバイバル　：　生き残り…】 明治時代のサバイバル　：　生き残り…
もとじろう／マン… 【情愛の奸　：　文庫書下ろし/長編時…】 情愛の奸　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【ランディーとサンディーのなつやすみ】 ランディーとサンディーのなつやすみ
そら／さく・え 【待つ春や　：　長編時代小説書下ろし】 待つ春や　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【潮鳴り】 潮鳴り
葉室 麟／著 【日雇い浪人生活録1】 日雇い浪人生活録1
上田 秀人／著 【二度泣いた少女】 二度泣いた少女
堂場 瞬一／[著… 【しんかんせんでいこう　：　日本列島…】 しんかんせんでいこう　：　日本列島…
間瀬 なおかた／… 【平安時代のサバイバル　：　生き残り…】 平安時代のサバイバル　：　生き残り…
市川 智茂／マン… 【昨日みた夢　：　口入れ屋おふく】 昨日みた夢　：　口入れ屋おふく
宇江佐 真理／[… 【神様の裏の顔】 神様の裏の顔
藤崎 翔／[著] 【触発】 触発
今野 敏／著 【お断り】 お断り
佐伯 泰英／著 【仇敵】 仇敵
池井戸 潤／著 【ぼく、仮面ライダーにな…エグゼイド編】 ぼく、仮面ライダーにな…エグゼイド編
のぶみ／さく 【しょくぱんまんとパジャマン】 しょくぱんまんとパジャマン
やなせ たかし／… 【ルールとマナー】 ルールとマナー
関 和之／マンガ… 【刑事の約束】 刑事の約束
薬丸 岳／[著]
913.6　913.6
【小説…2026年 2月号 40巻2号】 小説…2026年 2月号 40巻2号
 【S…2026年 2月号 No.773】 S…2026年 2月号 No.773
 【…2026年 1&2月号 63巻1号】 …2026年 1&2月号 63巻1号
 【オール讀物　2026年 1・2月号…】 オール讀物　2026年 1・2月号…
 【小…2026年 1月号 通巻111号】 小…2026年 1月号 通巻111号
 【小…2026年 1月号 通巻980号】 小…2026年 1月号 通巻980号
 【小説…2026年 1月号 40巻1号】 小説…2026年 1月号 40巻1号
 【ミ…2026年 1月号 通巻772号】 ミ…2026年 1月号 通巻772号
 【一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…】 一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【北極星をえがく】 北極星をえがく
岩井 圭也／著,… 【スノウマンの葬列　：　真々部律香の…】 スノウマンの葬列　：　真々部律香の…
麻根 重次／[著… 【カンザキさん】 カンザキさん
ピンク地底人3号… 【おばけのソッチ キャン・キャン・キ…】 おばけのソッチ キャン・キャン・キ…
角野 栄子／さく… 【おまあ推理帖】 おまあ推理帖
諸田 玲子／著 【本日ノ亡者娑婆ノ縁尽キテ】 本日ノ亡者娑婆ノ縁尽キテ
津田 美幸／著 【月白】 月白
宇佐美 まこと／… 【甘蔓情話】 甘蔓情話
山本 一力／著 【デラシネ　：　放浪捜…「霧の樹海」篇】 デラシネ　：　放浪捜…「霧の樹海」篇
梶永 正史／著 【おにのやくそく】 おにのやくそく
やまだ ともこ／… 【54字の物語呪　：　意味がわかると…】 54字の物語呪　：　意味がわかると…
氏田 雄介／作,… 【小説トリッパー　2025年WINT…】 小説トリッパー　2025年WINT…
 【小…2025年12月号 通巻110号】 小…2025年12月号 通巻110号
 【小…2025年12月号 通巻979号】 小…2025年12月号 通巻979号
 【小…2025年12月号 39巻12号】 小…2025年12月号 39巻12号
 【小説…2025年12月号 62巻9号】 小説…2025年12月号 62巻9号
 【S…2025年12月号 No.772】 S…2025年12月号 No.772
 【オール讀物　2025年11・12月…】 オール讀物　2025年11・12月…
 【京都くれなゐ荘奇譚6】 京都くれなゐ荘奇譚6
白川 紺子／著 【あらたな門出】 あらたな門出
宮本 紀子／著 【キノコにご用心】 キノコにご用心
山口 恵以子／著 【満月珈琲店の星詠み[7]】 満月珈琲店の星詠み[7]
望月 麻衣／著,… 【想いをつなぐメス】 想いをつなぐメス
中山 祐次郎／著 【月の目と赤耳　：　老人ホーム…青春編】 月の目と赤耳　：　老人ホーム…青春編
木村 桂子／作,… 【晴れの日の木馬たち】 晴れの日の木馬たち
原田 マハ／著 【幕末神妙記1】 幕末神妙記1
知野 みさき／[… 【ちとせ】 ちとせ
高野 知宙／著 【お梅は魔法少女ごと呪いたい】 お梅は魔法少女ごと呪いたい
藤崎 翔／著 【幽霊屋敷レストラン[全2]　：　…2】 幽霊屋敷レストラン[全2]　：　…2
松谷 みよ子／責… 【幽霊屋敷レストラン[全2]　：　…1】 幽霊屋敷レストラン[全2]　：　…1
松谷 みよ子／責… 【君は見たか、放射能雲を】 君は見たか、放射能雲を
蛍 ヒカル／著 【京都市民限定で求人が出ているとある…】 京都市民限定で求人が出ているとある…
円居 挽／著,p… 【では人類、ごきげんよう】 では人類、ごきげんよう
斧田 小夜／[著… 【嵐の中で踊れ】 嵐の中で踊れ
一木 けい／著 【おやすみ、悩み糸】 おやすみ、悩み糸
久米 絵美里／著… 【ぼくの本屋ができるまで】 ぼくの本屋ができるまで
キタハラ／著 【猫のにゃ温泉　：　復讐屋はじめまし…】 猫のにゃ温泉　：　復讐屋はじめまし…
いぬじゅん／著 【私たちの人生レシピ　：　女3人しあ…】 私たちの人生レシピ　：　女3人しあ…
千咲 ゆず葉／著 【怨嗟の回廊　：　警視庁特殊事件対策…】 怨嗟の回廊　：　警視庁特殊事件対策…
堂場 瞬一／著 【森のクリーニング店シラギクさ…[4]】 森のクリーニング店シラギクさ…[4]
高森 美由紀／作… 【百槍のオラシオン】 百槍のオラシオン
蒼月 海里／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001029166
書誌種別 図書
書名 ぬか漬けの基本　はじめる、続ける。　　　　
書名ヨミ ヌカズケ ノ キホン　
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2016.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7661-2827-7
内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法から、野菜・肉・魚の基本の漬け方、ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ、ぬか漬けの健康効果までを紹介する。ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&Aも掲載。
著者紹介 北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」で「発酵教室」「和の薬膳教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行う。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 泉岳寺門前町の木戸番・杢之助は、町内の旅籠・播磨屋の娘と縁談のある黒鍬組の武家・斎藤重郎次の行状を探ることに。そんな中、近隣の町で、女を狙う殺しが続けて起こる。縁談との関わりを予感した杢之助は、斎藤の住まう魚籃坂の武家地へ潜入。探し当てた思いがけぬ悪に、杢之助が下す鉄槌の行方は。己の過去を隠しつつ、町を守る杢之助の傑作シリーズ最新刊。


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。