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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113229924 | 596/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001683721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる! |
| 書名ヨミ |
スパイス カレー ノ キョウカショ |
| 著者名 |
水野 仁輔/監修
|
| 著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
| 著者名 |
東京カリ〜番長/著 |
| 著者名ヨミ |
トウキョウ カリー バンチョウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8163-7222-3 |
| 内容紹介 |
スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。 |
| 件名 |
カレー、香辛料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
はじめて介護保険を使う人、はじめて介護の仕事に携わる人、今使っているサービスを見直したい人に。介護保険を最大限に活用するために知っておきたいことを“見開き1テーマ”でイラスト図解。 |
| (他の紹介)目次 |
1 申請から介護サービス開始まで 2 利用できる介護サービスを知る トピックス 利用者が知っておきたい最新・介護保険事情 3 介護保険料について知り、見通しを立てる 4 自宅で暮らしながら介護サービスを受ける 5 施設で暮らしながら介護サービスを受ける |
| (他の紹介)著者紹介 |
牛越 博文 日本生命保険相互会社に入社後、ドイツ、オーストリア、イギリス駐在中に医療・介護関連の調査に携わる。日本生命退社後、厚生労働省所管(当時)の研究機構等に属しながら、中医協・診療報酬改定関連業務担当、早稲田大学エクステンションセンター講師を務め、テレビ朝日『ニュースステーション』等に出演。社会医療法人の経営企画部長、有限責任監査法人トーマツ(デロイトトーマツ)勤務を経て、パラマウントヘルスケア総合研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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