蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
日本の食文化 6 菓子と果物
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| 出版者 |
吉川弘文館
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| 出版年月 |
2019.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3012964288 | 383/ニ/6 | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310388473 | 383.8/ニ/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001425296 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の食文化 6 菓子と果物 |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ ショクブンカ |
| 出版者 |
吉川弘文館
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
10,232,8p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-642-06841-3 |
| 内容紹介 |
古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子…。魅力的な嗜好品であった甘味の歴史と文化を描く。シリーズ完結。 |
| 件名 |
食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
車社会・アメリカの街路がいかに変わりつつあるのか。効果的な道路空間の再配分や細かに配慮された設計基準を分かりやすい図解で示した、全米都市交通担当者協会(NACTO)による人間中心の街路設計ガイドライン。日本各地で進む歩きたくなるまちづくりや豊かな公共空間づくりにも欠かせない、アイデア満載の必携書! |
| (他の紹介)目次 |
ストリート ストリートデザインの要素 暫定デザイン戦略 交差点 交差点のデザイン要素 設計管理 資料 |
| (他の紹介)著者紹介 |
松浦 健治郎 千葉大学大学院工学研究院建築学コース准教授。博士(工学)。一級建築士。1971年岐阜県高山市生まれ。1994年早稲田大学理工学部建築学科卒業、1996年早稲田大学大学院理工学研究科建設工学専攻博士前期課程修了。(株)小沢明建築研究室所員、(財)日本都市センター研究員、三重大学助教などを経て現職。地方都市における地域資源を活用したまちづくり・都市デザイン・建築設計に関わる実践・研究活動を進めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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