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書誌情報

書名

松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある    

著者名 松田 美智子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213051475596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

松田 美智子
2014
834.4 834.4
英語-慣用語句 ことわざ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000770535
書誌種別 図書
書名 松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある    
書名ヨミ マツダ ミチコ チョウミリョウ ノ コウノウ ト リョウリホウ 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-71394-5
内容紹介 家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。
著者紹介 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「定番ごはん20セレクション」など。
件名 調味料、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 この本では、動物が出てくる英語のことわざ・熟語・慣用句を集めました。知っていると英語がちょっと楽しくなる、豆知識がいっぱいです!中学生から。
(他の紹介)目次 Albatross あほうどり
Alligator わに
Ape さる
Beaver ビーバー
Bird 鳥
Bull 雄牛
Camel らくだ
Cat 猫
Chicken にわとり
Cow 牛〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 河本 望
 1961年、東京に生まれる。8歳からアメリカのニューヨークなどで暮らす。シカゴ大学卒業(人類学を専攻)。毎日新聞社の英文毎日局、ジャパン・エコー誌、東京財団政策研究所などで和文英訳や英文での執筆などにたずさわる。2002年より観世流の能楽師(師範)として舞台に立つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇田川 新聞
 1971年、東京生まれ。木版画イラストレーター。ロゴマーク、雑誌や本の挿絵、書籍の装画などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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