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所蔵数 17 在庫数 13 予約数 0

書誌情報

書名

いいおかお     

著者名 さえぐさ ひろこ/文
出版者 アリス館
出版年月 2004.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116645219J/イ/絵本18絵本一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0180091480J/イ/書庫2絵本一般貸出在庫   ○
3 西岡5013153787/イ/小型本E3絵本一般貸出在庫   ○
4 清田5513712199J/イ/小型本51絵本一般貸出在庫   ○
5 北区民2112394594J/イ/小型本絵本一般貸出貸出中  ×
6 東区民3112537216J/イ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
7 豊平区民5113146012J/イ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
8 南区民6112534117J/イ/絵本絵本一般貸出貸出中  ×
9 西区民7112385021J/イ/小型本絵本一般貸出在庫   ○
10 旭山公園通1210058085J/イ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
11 新琴似新川2210794380J/イ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
12 ふしこ3211142231J/イ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
13 苗穂・本町3413070487J/イ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
14 白石東4211871753J/ニ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
15 絵本図書館1010054938J/イ/絵本A01絵本一般貸出在庫   ○
16 絵本図書館1010054953JR/イ/常設展示117絵本貸出禁止在庫   ×
17 絵本図書館1010178737J/イ/絵本A01絵本一般貸出貸出中  ×

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まつい のりこ
2023
019.9 019.9
読書

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001806532
書誌種別 図書
書名 A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION Healthy Home‐Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown Rice Miso,Nukazuke Pickles & Much More!    
書名ヨミ ア ビギナーズ ガイド トゥー ジャパニーズ ファーメンテイション 
著者名 Hiroko Shirasaki/著
著者名ヨミ ヒロコ シラサキ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2023.10
ページ数 112p
大きさ 27cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8053-1747-1
内容紹介 日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麴、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを写真とともに紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。
件名 料理、発酵食品
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 一生使える本物の知!第一級の識者46人による本邦最高の名著解説!
(他の紹介)目次 1 生きるということ(ドストエフスキー『罪と罰』沼野充義
ドストエフスキー『カラマーゾフの兄弟』沼野充義 ほか)
2 他者との遭遇(夏目漱石『坊っちゃん』奥泉光
夏目漱石『吾輩は猫である』奥泉光 ほか)
3 神話的世界へ(ホメロス『イリアス』藤村シシン
ホメロス『オデュッセイア』藤村シシン ほか)
4 社会を考える(サルトル『嘔吐』中条省平
カミュ『異邦人』中条省平 ほか)
(他の紹介)著者紹介 石井 千湖
 1973年佐賀県生まれ。書評家、ライター。早稲田大学卒業後、書店員を経て、現在は書評とインタビューを中心に活動し、多くの雑誌や新聞に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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