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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116645219 | J/イ/ | 絵本1 | 8 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180091480 | J/イ/ | 書庫2 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西岡 | 5013153787 | /イ/ | 小型本 | E3 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
清田 | 5513712199 | J/イ/ | 小型本 | 51 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
北区民 | 2112394594 | J/イ/ | 小型本 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
東区民 | 3112537216 | J/イ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
豊平区民 | 5113146012 | J/イ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
南区民 | 6112534117 | J/イ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
西区民 | 7112385021 | J/イ/ | 小型本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
旭山公園通 | 1210058085 | J/イ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
新琴似新川 | 2210794380 | J/イ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
ふしこ | 3211142231 | J/イ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
苗穂・本町 | 3413070487 | J/イ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
白石東 | 4211871753 | J/ニ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
絵本図書館 | 1010054938 | J/イ/ | 絵本A | 01 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
絵本図書館 | 1010054953 | JR/イ/ | 常設展示1 | 17 | 絵本 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 17 |
絵本図書館 | 1010178737 | J/イ/ | 絵本A | 01 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001806532 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION Healthy Home‐Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown Rice Miso,Nukazuke Pickles & Much More! |
| 書名ヨミ |
ア ビギナーズ ガイド トゥー ジャパニーズ ファーメンテイション |
| 著者名 |
Hiroko Shirasaki/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒロコ シラサキ |
| 出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
112p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8053-1747-1 |
| 内容紹介 |
日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麴、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを写真とともに紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。 |
| 件名 |
料理、発酵食品 |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一生使える本物の知!第一級の識者46人による本邦最高の名著解説! |
| (他の紹介)目次 |
1 生きるということ(ドストエフスキー『罪と罰』沼野充義 ドストエフスキー『カラマーゾフの兄弟』沼野充義 ほか) 2 他者との遭遇(夏目漱石『坊っちゃん』奥泉光 夏目漱石『吾輩は猫である』奥泉光 ほか) 3 神話的世界へ(ホメロス『イリアス』藤村シシン ホメロス『オデュッセイア』藤村シシン ほか) 4 社会を考える(サルトル『嘔吐』中条省平 カミュ『異邦人』中条省平 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
石井 千湖 1973年佐賀県生まれ。書評家、ライター。早稲田大学卒業後、書店員を経て、現在は書評とインタビューを中心に活動し、多くの雑誌や新聞に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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