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書誌情報

書名

薪ストーブ大全 暖かな炎のある暮らしを100%楽しむためのコンプリート・ガイド  夢丸ログハウス選書  

著者名 『夢の丸太小屋に暮らす』編集部/編
出版者 地球丸
出版年月 1996.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017655259528.2/マ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1996
528.2 528.2

書誌詳細

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タイトルコード 1006700478799
書誌種別 図書
書名 水になった村 ダムに沈む村に生き続けたジジババたちの物語    
書名ヨミ ミズ ニ ナッタ ムラ 
著者名 大西 暢夫/著
著者名ヨミ オオニシ ノブオ
出版者 情報センター出版局
出版年月 2008.1
ページ数 374p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-7958-4792-7
内容紹介 岐阜県揖斐郡徳山村、ダムの底に沈む廃村で老人たちが教えてくれた、変わらない山の生活の工夫と知恵、変わりゆく時代に寄り添った15年の記録。「僕の村の宝物」に、ダムが完成し村が沈むまでを加筆。
著者紹介 1968年東京都生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。フリーカメラマン。「おばあちゃんは木になった」で第8回日本絵本賞受賞。その他の著書に「僕の村の宝物」「分校の子供たち」など。
件名 山村
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鉄板焼きのポテンシャルに大注目!基本の知識と焼きのテクニック。クリエイティブなカウンター鉄板コースメニュー。新発想のカジュアル鉄板料理。
(他の紹介)目次 1 鉄板焼きを知る(鉄板焼きの基本のテクニック
鉄板焼き技術の進化を考える―素材の多様化に応じた新しい視点、加熱方法)
2 コースで魅せる(六本木うかい亭(東京・六本木)オートクチュールコース
パークハイアット京都「八坂」(京都・高台寺)シェフのおまかせコース
芦屋ベイコート倶楽部ホテル&スパリゾート「時宜鉄板焼」(兵庫・芦屋)今月のラ・ターブル・ド・シェフ「フランスの郷土料理と神戸ビーフ」 ほか)
3 鉄板クリエイション!(プランチャスリオラ(東京・虎ノ門)
鉄板焼き高見(東京・広尾)
オー・ギャマン・ド・トキオ(東京・恵比寿) ほか)


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