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書誌情報

書名

信州おやき大百科 見くらべ味くらべ店くらべ    

著者名 小出 陽子/著
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310564644596.21/コ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001694320
書誌種別 図書
書名 信州おやき大百科 見くらべ味くらべ店くらべ    
書名ヨミ シンシュウ オヤキ ダイヒャッカ 
著者名 小出 陽子/著
著者名ヨミ コイデ ヨウコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2022.7
ページ数 131p
大きさ 24cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7840-7403-7
内容紹介 おやきの本場信州から、人気店28店が勢ぞろい。各店舗ごとにおやきの断面を写真で紹介しながら、店のこだわりや歴史を紹介する。価格や生地、創業年、住所、電話番号などのデータも併記。
著者紹介 1959年長野市生まれ。おやき店「ふきっ子おやき」2代目店主。おやき教室主宰。信州おやき協議会会長。著書に「おやきの教科書」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 巻頭スペシャルインタビュー 俳優・井浦新
新進気鋭作家を発掘する劇場―東京・下北沢 下北沢トリウッド
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神保町を象徴する映画館―東京・神保町 岩波ホール
黄金町にアートの風を吹き込んだ―神奈川・黄金町 シマネ・ジャック&ベティ
人の記憶に残る、最上級の体験を―愛知・名古屋 シネマスコーレ
若き館長たちのチームワークが光る―京都・東寺 京都みなみ会館〔ほか〕


内容細目表

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