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書誌情報

書名

観て楽しい育てて美味しい野菜の再生栽培     

著者名 大橋 明子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013117135626/オ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  
2 9013171492626/オ/図書室8B一般図書一般貸出在庫  
3 西区民7113184472626/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 篠路コミ2510300300626/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
626.9 626.9
家庭菜園

書誌詳細

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タイトルコード 1008001597983
書誌種別 図書
書名 観て楽しい育てて美味しい野菜の再生栽培     
書名ヨミ ミテ タノシイ ソダテテ オイシイ ヤサイ ノ サイセイ サイバイ 
著者名 大橋 明子/著
著者名ヨミ オオハシ アキコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2021.7
ページ数 91p
大きさ 21cm
分類記号 626.9
分類記号 626.9
ISBN 4-86311-305-3
内容紹介 ブロッコリー、コマツナ、トマト、ひよこ豆…。苗や種を購入せずに、キッチンにある野菜の切れ端を利用して再収穫をめざす再生栽培。栽培方法のコツ&ポイントをイラストでわかりやすく紹介する。
著者紹介 東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園&料理愛好家。国際中医薬膳師。「食べて育てるしあわせ野菜レシピ」でグルマン世界料理本大賞ベジタブル部門第1位グランプリ受賞。
件名 家庭菜園
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ブロッコリー、コマツナ、トマト、ひよこ豆…野菜の切れ端から再収穫!初心者でも大丈夫!!栽培方法のコツ&ポイントをイラストでわかりやすくご紹介!
(他の紹介)目次 春から始める野菜(「ブロッコリー」の芯から栽培
「生姜」の余りからびっくり再生 ほか)
夏から始める野菜(スーパーで買った「エシャレット」を増やしてみる
ポップコーン豆から「スプラウト」&「爆裂種トウモロコシ」ができる! ほか)
秋から始める野菜(「絹さや&エンドウ豆」を豆苗の株元から栽培
「ミント」の余りを増やす ほか)
冬から始める野菜(「レンズ豆」からスプラウトを収穫
「白菜」は芯から再生できる ほか)
(他の紹介)著者紹介 大橋 明子
 東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園&料理愛好家。国際中医薬膳師。実験気分、意外な野菜をキーワードに再生栽培の魅力を雑誌やWEB他メディアで紹介している。著書『食べて育てるしあわせ野菜レシピ』(集英社インターナショナル)は料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞2017」でベジタブル部門で第1位グランプリ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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