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書誌情報

書名

ウー・ウェンの野菜たっぷりご馳走サラダ     

著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117997932596.3/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2021
2021
369.17 369.17
介護支援専門員

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000153578
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの野菜たっぷりご馳走サラダ     
書名ヨミ ウー ウェン ノ ヤサイ タップリ ゴチソウ サラダ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2009.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-471-40027-9
内容紹介 セイロいっぱいの蒸し野菜、中国的あえものや春雨サラダ、ときにはハンバーグや焼き豚入り…。食卓の主役になるおかずサラダを中心に、野菜をおいしく食べるためのウー・ウェン流サラダレシピを紹介します。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「いらだちに直面する仕事」。介護支援専門員が向き合う怒り、悲しみ、不安の正体。人生の最終章を見つめて。
(他の紹介)目次 第1章 ケアマネの多難すぎる日常(感情労働者:「俺に、さ・わ・る・な!」
ケースワーカーの“使命”:「あなたと話す必要はない」 ほか)
第2章 「老い」と「死」の最前線(ゴミに埋もれたアルバム:アルコール依存症
息子には仕事がない:父親がいなくなったら… ほか)
第3章 人間関係はいつもヤッカイだ(もうすぐ定年:それでもまだ働きたくて
不機嫌なドクター:人生を懸けた交渉 ほか)
第4章 まだまだ辞められない(火の車:垂れ流される赤字
ベテランと甘ったれ:介護のプロの嘆き ほか)


内容細目表

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