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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115653818 | KR374.9/ｽ/ | ２階郷土 | 117B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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| (他の紹介)内容紹介 |
おうちで作るカラフルでポップなお菓子。天然色素使用。世にも可愛いスイーツ５０。 |
| (他の紹介)目次 |
１ メレンゲのお菓子（基本のモレンクッキー（メレンゲクッキー）
チョコロリポップ、アイスキャンデーモレン ほか）
２ ケーキ（基本のスポンジケーキ
トシラクケーキ（お弁当ケーキ） ほか）
３ デコラティブ定番スイーツ（レトロカップケーキ
基本のカップケーキ ほか）
４ ひんやりスイーツ（フルーツタワーパフェ
デココーンカップアイス ほか）
５ ドリンク（タルゴナコピ＆ミルクティー
キュルラテ＆コグマラテ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
福本 美樹
ペイストリーシェフ。スイーツデザインスタジオ「ＭＡＰＲＩＬ（メイプリル）」主宰。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。「ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ」等、都内洋菓子店勤務を経て、２００２年渡米。米シカゴＷｉｌｔｏｎ本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスなど米国各地でベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導に当たる。２００８年帰国。２０１１年、「ＭＡＰＲＩＬ」を設立。雑誌、ＣＭ、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。その美しいスイーツの世界は多くの人を魅了している。世界各国のスイーツにも精通し、近年はとくに韓国スイーツに注目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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