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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
星置 | 9311981667 | 913/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001888263 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
さやかの寿司 |
| 書名ヨミ |
サヤカ ノ スシ |
| 著者名 |
森沢 明夫/[著]
|
| 著者名ヨミ |
モリサワ アキオ |
| 出版者 |
角川春樹事務所
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
286p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-7584-1472-2 |
| 内容紹介 |
母の納骨を終えたまひろは、幼い日に母と一度だけ訪れた、鄙びた商店街の寿司店「江戸前夕凪寿司」にやってきた。大将・さやかは、ふんわりとした見た目とは裏腹に、凄腕の寿司職人で…。『ランティエ』連載を修正、改題。 |
| 著者紹介 |
千葉県生まれ。早稲田大学卒業。小説家。著書に「虹の岬の喫茶店」「夏美のホタル」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
おうちで作るカラフルでポップなお菓子。天然色素使用。世にも可愛いスイーツ50。 |
| (他の紹介)目次 |
1 メレンゲのお菓子(基本のモレンクッキー(メレンゲクッキー) チョコロリポップ、アイスキャンデーモレン ほか) 2 ケーキ(基本のスポンジケーキ トシラクケーキ(お弁当ケーキ) ほか) 3 デコラティブ定番スイーツ(レトロカップケーキ 基本のカップケーキ ほか) 4 ひんやりスイーツ(フルーツタワーパフェ デココーンカップアイス ほか) 5 ドリンク(タルゴナコピ&ミルクティー キュルラテ&コグマラテ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
福本 美樹 ペイストリーシェフ。スイーツデザインスタジオ「MAPRIL(メイプリル)」主宰。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。「anniversary」等、都内洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスなど米国各地でベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導に当たる。2008年帰国。2011年、「MAPRIL」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。その美しいスイーツの世界は多くの人を魅了している。世界各国のスイーツにも精通し、近年はとくに韓国スイーツに注目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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