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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310504699 | 673.97/ナ/ | 2階図書室 | 513 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
中島 孝治 神宮司 道宏 石井 住枝 山川 博史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001578126 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
これからの飲食店衛生管理の教科書 お客様の信頼を生む DO BOOKS |
| 書名ヨミ |
コレカラ ノ インショクテン エイセイ カンリ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
中島 孝治/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカジマ コウジ |
| 著者名 |
神宮司 道宏/著 |
| 著者名ヨミ |
ジングウジ ミチヒロ |
| 著者名 |
石井 住枝/著 |
| 著者名ヨミ |
イシイ スミエ |
| 出版者 |
同文舘出版
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
215p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-495-54084-5 |
| 内容紹介 |
新型コロナウイルス等の感染症対策、HACCP義務化の罰則・罰金対策、食中毒防止策など、飲食店の衛生管理の具体策を各専門家が解説。HACCP日めくり管理記録カレンダーのダウンロード特典付き。 |
| 著者紹介 |
株式会社ナレッジ・ネットワークス代表取締役。 |
| 件名 |
飲食店、食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
フィギュアスケートの紀平梨花選手をはじめ、高校生での起業家やe‐Sports強豪選手など日本中から才能のある生徒が集まるN高等学校。大学進学実績も2021年3月は東京大学に4人(現役3人、うち1人理3)合格など、従来の通信制高校のイメージを完全に塗り替えつつある。大きな話題となった開校から5年―。快進撃を続けるN高の今を追った。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 未曾有の事態で、注目が集まった 第1章 日本一の生徒数になった 第2章 生徒が変わった 第3章 部活が変わった 第4章 見られ方が変わった 第5章 教職員の働き方が変わった 第6章 識者から見たN高 第7章 N高+N中等部+S高 |
| (他の紹介)著者紹介 |
崎谷 実穂 フリーランスライター。人材系企業の制作部で求人広告等のコピーライティングを経験した後、広告制作会社に転職。新聞の記事広告の仕事を専属で担当し、100名以上の著名人に取材。独立後はビジネス系の記事、書籍の執筆・編集を中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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